Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Η μεγάλη στιγμή για το όνομα της νικήτριας του καλοκαιρινού μας διαγωνισμού έχει φτάσει…

Πριν ανακοινώσουμε το όνομα θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλους εσάς μέσα από την καρδιά μας που μας τιμήσατε και πήρατε μέρος στον διαγωνισμό, καθώς και για τις υπέροχες ευχές σας.

Από τις πολλές συμμετοχές που είχαμε, καταλάβαμε ότι σας αρέσουν οι διαγωνισμοί με καλλυντικά και υποσχόμαστε στο μέλλον να έχουμε περισσότερους. Εσείς μείνετε μαζί μας για περισσότερα giveaways.

Η Φωτούλα Ξανθοπούλου είναι η τυχερή που κερδίζει το λάδι μαυρίσματος και το αντιηλιακό μαλλιών της εταιρίας Κορρές.

Συγχαρητήρια  Φωτούλα!!!

Η νικήτρια έχει ενημερωθεί με mail και περιμένουμε απάντηση για να της στείλουμε το δώρο.

Σας ευχαριστούμε ακόμα μια φορά για τη συμμετοχή και τη στήριξή σας.

 

Η ομάδα του Rubies & Cookies

Advertisements

Είμαστε στη μέση του καλοκαιριού και πολλοί από εσάς τώρα ετοιμάζεστε για τα καλοκαιρινά μπανάκια. Γι’αυτό κι εμείς σας δίνουμε ένα άκρως καλοκαιρινό δωράκι για το νεσεσέρ της παραλίας.

Μια τυχερή ή ένας τυχερός θα κερδίσει 2 προϊόντα της εταιρίας Korres

giveaway 19-7-18

  • Ένα Λάδι Μαυρίσματος με spf 10 κατάλληλο για πρόσωπο και σώμα με καρύδια και καρύδα και
  • Ένα αντιηλιακό μαλλιών κατάλληλο για όλο το χρόνο με κόκκινο αμπέλι.

Όροι συμμετοχής:

Κάντε follow ή suscribe στο blog μας

ή

κάντε Like στη σελίδα μας στο  Facebook και κοινοποιήστε (Share) τη φωτογραφία με το δώρο

ή

ακολουθήστε μας στο  Twitter και κάντε Retweet τη φωτογραφία.

ή

ακολουθήστε μας στο Instagram και κάντε tag  2 φίλους.

Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα σχόλιο κάτω από το άρθρο του διαγωνισμού για να καταγράψουμε τη συμμετοχή σας. 

Ο διαγωνισμός μας λήγει στις 26 Ιουλίου 2018 στις 23:59 και είναι μόνο για τους κατοίκους της Ελλάδας.

Στις 27 Ιουλίου 2018 θα ανακοινωθεί η νικήτρια ή ο νικητής μέσα από το blog καθώς και από το Facebook, Twitter και Instagram

Θα επικοινωνήσουμε και με προσωπικό mail για να το γνωστοποιήσουμε στο νικητή/νικήτρια. Σε περίπτωση που δεν απαντήσει εντός τριών ημερών, η κλήρωση θα γίνει ξανά με νέο νικητή.

Περιμένουμε τις συμμετοχές σας….

Καλή επιτυχία

Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό είναι εδώ….καραμελωμένα νεκταρίνια με αφράτα μπισκότα βουτύρου.

Ένα εύκολο γλυκό και άκρως απολαυστικό που θα κάνει τα απογεύματά σας αλλιώτικα από τα συνηθισμένα.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τα νεκταρίνια:

(Θα χρειαστούμε ένα σκεύος κεραμικό ή ταψάκι με διάμετρο 22 εκ και 4 εκ ύψος. Να μην είναι βαθύ το σκεύος)

  • 4 νεκταρίνια κομμένα σε φέτες ( 1 με 1,5 εκ)
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/4 κουταλιά του γλυκού κανέλα τριμμένη
  • μια πρέζα μοσχοκάρυδο
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό.
  • 25 γραμ. κρύο βούτυρο κομμένα σε κύβους.

Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε τα κομμένα νεκταρίνια και τα υπόλοιπα υλικά ΕΚΤΟΣ από το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τα νεκταρίνια στο σκεύος ή το ταψάκι που έχουμε και από πάνω τοποθετούμε τα κομμάτια του βουτύρου.

36356982_10215990184402794_5423898869933015040_n

Ψήνουμε στους 210 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο έως ότου καραμελώσουν τα νεκταρίνια. Εμείς χρειαστήκαμε 30 λεπτά και στο ενδιάμεσο ανοίξαμε 2 φορές για να τα ανακατέψουμε.

Όταν είναι η ώρα να βγάλουμε τα νεκταρίνια, είναι η ώρα για να ετοιμάσουμε τη ζύμη μπισκότου.

Υλικά για τα αφράτα μπισκότα:

  • 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας baking powder
  • 65 γραμ. βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κύβους
  • 1/3 φλυτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 1 αβγό.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο. (Αυτό θα βοηθήσει να γίνει η ζύμη πιο αφράτη και τριφτή.) Πιέζουμε με το χέρι ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά. Όταν η ζύμη αρχίζει και γίνεται τριφτή τότε προσθέτουμε το μίγμα της κρέμας γάλακτος και του αβγού που έχουμε χτυπήσει από πριν. Η ζύμη δε χρειάζεται πολύ ανακάτεμα για να μην αρχίσει και λιώνει το βούτυρο. Εάν δείτε ότι το μίγμα γίνεται νερουλό, προσθέστε λίγο παραπάνω αλεύρι.

Μόλις βγάλουμε τα νεκταρίνια από το φούρνο, αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσουν και με ένα κουτάλι σχηματίζουμε ακανόνιστες μπαλίτσες από τη ζύμη. Προσοχή να μη σκεπάσουμε τελείως τα νεκταρίνια.

36379019_10215990183762778_1493441033118154752_n

Ψήνουμε πάλι στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου το μπισκότο από πάνω αρχίζει και χρυσίζει.

Το γλυκό αυτό σερβίρεται ζεστό και ιδανικό είναι να προσθέσετε μια μεγάλη μπάλα παγωτού της αρεσκείας σας πάνω από κάθε μερίδα.

36358774_10215990183642775_4535415864630968320_n

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και σιγά-σιγά πρέπει να ετοιμαζόμαστε για τις πρώτες βουτιές στη θάλασσα. Υπάρχουν όμως και μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξουμε….

Αντιηλιακό:

Απλώνουμε 20 λεπτά πριν την έκθεσή μας στον ήλιο για να απορροφηθεί σωστά. Επαναλαμβάνουμε την εφαρμογή του κάθε 2-3 ώρες ακόμα κι αν δεν έχουμε ιδρώσει ή δεν έχουμε βουτήξει στη θάλασσα. Φροντίζουμε να απλώνουμε το αντιηλιακό και στις «ξεχασμένες» περιοχές του σώματος όπως είναι τα αυτιά, ο λαιμός ο αυχένας και τα δάχτυλα των ποδιών. Καλό είναι να αποφεύγετε τον ήλιο τις πιο επικίνδυνες ώρες μεταξύ 11:00 με 16:00

 

Απολέπιση:

Το peeling είναι απαραίτητο όλο το χρόνο. Απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα το δέρμα γίνεται πιο λαμπερό και στιλπνό με αποτέλεσμα το μαύρισμα να είναι ομοιόμορφο. Είτε μαυρίζοντας στον ήλιο φυσικά είτε χρησιμοποιώντας προϊόντα αυτομαυρίσματος, η απολέπιση βοηθά να κρατήσει περισσότερο το αποτέλεσμα. Μην ξεχάσετε μετά το peeling να εφαρμόσετε ένα λάδι θρέψης ή μια καλή ενυδατική σώματος.

 

Βαφόμαστε ελαφριά:

Τώρα το καλοκαίρι καλό είναι να αφήσουμε στη άκρη τα βαριά μεικ απ και τα contouring που θυμίζουν χειμώνα. Υιοθετούμε ένα ελαφρύ μακιγιάζ για να αναδείξουμε το μαύρισμα του καλοκαιριού. Η αφόρητη ζέστη κάνει ακατάλληλη το βαρύ μεικ απ γι’ αυτό σας προτείνουμε τα εξής:

  1. Αντικαθιστούμε το μεικ απ του χειμώνα με ένα άλλο ελαφριάς υφής ή καλύτερα μια BB cream
  2. Αντί για τις πολλές σκιές, προτιμήστε μια σκιά σε βερικοκί χρώμα για να τονιστούν τα μάτια. Το βράδυ μπορείτε να εφαρμόσετε μια ιριδίσουσα ροζ σκιά. Σε κάθε περίπτωση αποφύγετε σκούρες σκιές και ειδικά τις μαύρες.
  3. Αντί για eyeliner χρησιμοποιήστε ένα μολύβι σε ανοιχτούς τόνους και όχι μαύρο ή καφέ. Μια πολύ καλή επιλογή είναι το navy blue. Εάν δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε μολύβι μη βάλετε τίποτα. Απλώς τονίστε με μια μάσκαρα τις πάνω και τις κάτω βλεφαρίδες και το αποτέλεσμα θα είναι παρόμοιο.
  4. Ξεχνάμε τα contouring αλλά όχι τα highlighter ή τις πούδρες τερακότας που είναι must του καλοκαιριού. Εάν έχετε ομοιόμορφη ηλιοκαμένη επιδερμίδα εφαρμόστε πούδρα τερακότας ή μια ιριδίζουσα μπρονζέ πούδρα στο μέτωπο, στη μύτη και το πηγούνι. Για τις πιο άσπρες επιδερμίδες προτιμήστε ένα highlighter σε απαλό ροζ και εφαρμόστε στα ζυγωματικά του προσώπου.
  5. Για ρουζ, προτιμάμε αποχρώσεις του ροζ ή του κοραλλί ανάλογα με το χρώμα της επιδερμίδας μας. Το ίδιο ισχύει και τα κραγιόν ή τα lip gloss.

 

Αρώματα:

Αφήνουμε πίσω τις βαριές μυρωδιές και διαλέγουμε ένα δροσερό άρωμα ανάλογα με το τι προτιμάμε. Μπορούμε να επιλέξουμε και την αντίστοιχη κρέμα σώματος (εάν υπάρχει) για να κρατήσει η μυρωδιά περισσότερο.

Μαλλιά:

Χρησιμοποιούμε αντιηλιακό μαλλιών για τις ώρες που είμαστε στον ήλιο. Εάν τα μαλλιά τα νιώθουμε ξηρά, εφαρμόζουμε μια μάσκα ενυδάτωσης 1 φορά τη βδομάδα μετά το λούσιμο.

Καλό είναι να μη βάφουμε τα μαλλιά μας κατά τη διάρκεια των διακοπών και να τα αφήνουμε να στεγνώνουν φυσικά χωρίς πιστολάκι ή ισιωτικές συσκευές. Με την επιστροφή μας στην πόλη, κλείνουμε ένα ραντεβού στο κομμωτήριο και φροντίζουμε να κάνουμε μια θεραπεία στα μαλλιά, να τα βάψουμε και γιατί όχι να κόψουμε και λίγο τις άκρες των μαλλιών για να δυναμώσουν και να φύγουν οι κατεστραμμένες -από τον ήλιο και την αλμύρα- άκρες.

Εάν έχετε κάποια ερώτηση ή κάποια απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Τώρα που η ζέστη αγγίζει τους 30 βαθμούς Κελσίου, τι πιο ωραίο από το να απολαύσουμε ένα δροσερό παγωτό και μάλιστα σπιτικό. Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι πολύ εύκολη….μόλις 2 υλικά και το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα μίξερ επιτραπέζιο ή ένα χειρός. Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει καθώς το παγωτό μόλις βγει από την κατάψυξη είναι αφράτο και όχι κρυσταλλωμένο.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη βάση του παγωτού:

  • 500 ml φυτική σαντιγί χωρίς ζάχαρη
  • 300 gr ζαχαρούχο γάλα εάν το θέλετε ελαφρώς γλυκό ή 400 gr ζαχαρούχο εάν το θέλετε αρκετά γλυκό.

Θα πρέπει τα 2 υλικά να είναι στο ψυγείο τουλάχιστον για 24 ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε στο μίξερ μόνο τη σαντιγί για μερικά λεπτά μέχρι να να δημιουργηθούν κορυφές όπως κάνουμε στη μαρέγκα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα. Θα πρέπει τα 2 υλικά να ενωθούν καλά και να γίνει πηχτό όπως κάνουμε τη μαρέγκα.

31023812_10215497959537480_1731568462_o

 

Αυτή είναι η βάση παγωτού. Εάν θέλετε μπορείτε να τη φάτε όπως είναι ή να προσθέσετε διάφορες γεύσεις.

Για τις γεύσεις:

  • Φρέσκα φρούτα: Ψιλοκόβουμε διάφορα φρούτα (μπανάνα, φράουλα, κεράσι κτλ) και τα προσθέτουμε στη βάση του παγωτού που μόλις κάναμε. Ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα κουτάλι και το βάζουμε στο ψυγείο.
  • Καραμέλα: Προσθέτουμε λίγο καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μερικές σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα κουτάλι. Επειδή το καραμελωμένο ζαχαρούχο έχει κι αυτό αρκετή ζάχαρη, εάν έχετε σκοπό να το κάνετε, αφαιρέστε λίγο από το κανονικό ζαχαρούχο εβαπορέ.

31128472_10215497842294549_760376590_o

  • Με το αγαπημένο σας κέικ: Ναι, καλά ακούσατε. Κόβουμε σε κομμάτια το αγαπημένο μας κέικ και το προσθέτουμε στη βάση του παγωτού. Ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα κουτάλι.
  • Με σοκολάτα: Μπορείτε να σπάσετε κομμάτια της αγαπημένης σας σοκολάτας, ή να ρίξετε μερικές σταγόνες σοκολάτας ή τρούφας στη βάση του παγωτού.

Αυτές είναι μερικές ιδέες που έχουμε δοκιμάσει και σας τις προτείνουμε. Εσείς χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και δημιουργήστε τις δικές σας γεύσεις.

Το παγωτό είτε σκέτο είτε με τις γεύσεις, θα πρέπει να μπει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Φροντίστε να το βάλετε σε ένα τάπερ που κλείνει ή σε μπολάκια που θα έχετε βάλει μια πλαστική μεμβράνη από πάνω για να μην κρυσταλλώσει. 

Extra tip:  Επειδή η ποσότητα του παγωτού είναι αρκετή, μπορείτε να τη μοιράσετε σε μπολάκια και να κάνετε διαφορετικές γεύσεις αντί για μια. Έτσι θα ικανοποιήσετε όλα τα γούστα.

Μόλις το βγάλετε από την κατάψυξη μπορείτε να το καταναλώσετε αμέσως γιατί έχει αφράτη υφή. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μπάλα με το ειδικό εργαλείο για το παγωτό.

30867777_10215497838014442_1007795959_o

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Τι πιο υγιεινό από ένα γλυκό του κουταλιού. Κι όταν είναι σπιτικό είναι ακόμα καλύτερο. Σήμερα θα σας δείξουμε πώς κάνουμε το γλυκό πορτοκάλι, ένα αγαπημένο γλυκό της μαμάς Αφροδίτης με μια εύκολη συνταγή που ακόμα κι αν είστε καινούργιες στην κουζίνα μπορείτε να το καταφέρετε.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 3 κιλά πορτοκάλια
  • 1 κιλό ζάχαρη (εάν θέλετε να γίνει πιο γλυκό αυξήστε την ποσότητα)
  • 2 ποτήρια νερό
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • βανίλια σε σκόνη

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια.
  • Περνάμε από το ρεντέ τη φλούδα όπως όταν θέλουμε να βγάλουμε λίγο ξύσμα.  (Το ξύσμα που θα βγει μπορείτε να το κρατήσετε για να το χρησιμοποιήσετε σε γλυκά).

DCF compatable JPEG Img

  • Στη συνέχεια κόβουμε σε χονδρές φέτες το πορτοκάλι και αφαιρούμε το άσπρο κομμάτι από το κέντρο του.
  • Εάν θέλετε αφήνετε τις φέτες ως έχει ή τις κόβετε στη μέση για να γίνουν πιο μικρά τα κομμάτια.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Ρίχνουμε τα πορτοκάλια στην κατσαρόλα και ανακινούμε την κατσαρόλα (και όχι τα πορτοκάλια) με το χέρι ώστε να πάει το σιρόπι σε όλες τις φέτες του πορτοκαλιού.
  • Ξαφρίζουμε προσεκτικά.
  • Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή για 40- 50 λεπτά. Η ώρα που σας δίνουμε είναι ενδεικτική καθώς οι εστίες της κάθε κουζίνας είναι διαφορετικές καθώς και η πρώτη ύλη που είναι τα πορτοκάλια.
  • Το γλυκό είναι έτοιμο μόλις δέσει το σιρόπι.

ΠΩΣ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΟΥΜΕ ΟΤΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΕΔΕΣΕ:

Μετά από 40 λεπτά βγάζουμε με ένα κουτάλι λίγη ποσότητα σιροπιού. Το αφήνουμε στην άκρη για 2 λεπτά μέχρι να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια στάζουμε μια σταγόνα στο νύχι μας. Εάν η σταγόνα σταθεί χωρίς να τρέξει, τότε το σιρόπι έδεσε. Εάν τρέξει και απλωθεί στο νύχι, τότε θέλει κι άλλο βράσιμο. Αυτή η διαδικασία ισχύει για όλα τα γλυκά κουταλιού.

  • Αφού είστε σίγουρες ότι το σιρόπι έδεσε, προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη βανίλια και αφήστε για 2-3 λεπτά ακόμα. Ανακινούμε την κατσαρόλα όπως κάναμε και στην αρχή για να πάει παντού το λεμόνι. Στη συνέχεια αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει το πορτοκάλι.
  • Μόλις κρυώσει το αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Εμείς το απολαύσαμε αμέσως…

DCF compatable JPEG Img

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Ετοιμάζετε finger food μπουφέ για τα γενέθλια του παιδιού σας ή για κάποια εορτή; Αναρωτιέστε πώς μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα αλλά τι σαλάτα αφού το μενού περιλαμβάνει μόνο φαγητά που τρώγονται με το χέρι;

Η λύση είναι απλή…

Σαλάτα σουβλάκι!  Είναι άκρως δροσερή και εντυπωσιακή και να είστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • Τοματίνια
  • Φέτες αγγουριού
  • ελιές χωρίς κουκούτσι
  • τυρί φέτα κομμένα σε κύβους ή μοτσαρέλα σε μικρές μπαλίτσες.
  • ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκι
  • Ψωμί για το σερβίρισμα.

Γενικά, δεν υπάρχει κάποια ιδιαίτερη εκτέλεση. Όπως θα δείτε στην παρακάτω φωτογραφία εμείς χρησιμοποιήσαμε τοματίνια, αγγούρια και ελιές χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε.

σαλάτα σουβλάκι

Να ξέρετε ότι σε έναν μπουφέ με πίτες, πίτσες, χάμπουγκερ και τυροπιτάκια, η σαλάτα κερδίζει πόντους γιατί είναι ένα δροσιστικό πιάτο.

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.