Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Ο Σεπτέμβρης έχει μπει για τα καλά και πίσω μας αφήσαμε τις ζέστες του Αυγούστου. Ο καιρός αρχίζει και είναι πιο ψυχρός και μαζί με τα ζακετάκια για τις κρύες βραδιές βλέπουμε ήδη ότι το πρόσωπό μας έχει αρχίσει και «τραβάει».  Ήρθε η ώρα λοιπόν για περισσότερη ενυδάτωση και αλλαγή μιας πλούσιας υφής ενυδατική κρέμα.

Είναι αρκετό όμως αυτό;

Σήμερα θα ασχοληθούμε με το τι χρειάζεται ώστε οι ευεργετικές ιδιότητες μιας κρέμας να απορροφούνται πλήρως από το δέρμα και όχι απλώς να στέκονται στην επιφάνεια της επιδερμίδας.

  1. Ο σωστός καθαρισμός είναι το Α και το Ω για την καλή ενυδάτωση του προσώπου.  Δυο φορές την εβδομάδα χρησιμοποιείστε μια καλή μάσκα προσώπου με καθαριστικούς παράγοντες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και πήλινγκ (peeling) με ήπιους κόκκους για να μην έχετε ερεθισμούς στην επιδερμίδα σας.
  2. Καθαρίζετε το πρόσωπό σας κάθε φορά που βάφεστε. Με τον καθαρισμό απομακρύνετε τους ρύπους της ημέρας και φυσικά τα υπολείμματα του μακιγιάζ.
  3. Καθαρίστε κάθε πρωί, όσο κουραστικό κι αν ακούγεται, το πρόσωπό σας. Με αυτόν τον τρόπο αφαιρείτε την περιττή έκκριση σμήγματος στο πρόσωπο. Μετά το σκούπισμα (ταμποναριστές κινήσεις) εφαρμόστε με ένα βαμβάκι λίγη τονωτική λοσιόν.
  4. Επενδύστε σε έναν ορό (serum) κατά προτίμηση στην ίδια μάρκα και σειρά με την ενυδατική σας. Η συμπυκνωμένη του υφή με τις ευεργετικές ιδιότητες θα βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση των συστατικών της ενυδατικής σας.

Μην παραμελείτε το πρόσωπό σας ιδιαίτερα τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες καθώς έχουν μεγαλύτερη ανάγκη από ενυδάτωση. Και μην ξεχνάτε πάντα να φοράτε αντηλιακό όλο το χρόνο και όχι μόνο το καλοκαίρι.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Advertisements

Τα όσπρια μπορεί να θεωρούνται κατεξοχήν χειμερινό φαγητό όμως εμείς επιμένουμε και τα απολαμβάνουμε και το καλοκαίρι…ως σαλάτα.

Η σαλάτα που σας προτείνουμε είναι πολύ απλή και πολύ εύκολη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε: (για 2-3 άτομα)

  • 250 γραμμάρια φαβακή (εάν δεν έχετε έτοιμο σακουλάκι βάλτε 125 γραμμ φακή και 125 γραμμάρια φάβα)
  • 1 κουτί μικρό καλαμπόκι σε κονσέρβα
  • ντοματίνια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • μερικά κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι-πιπέρι
  • λάδι (όσο θέλετε)

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τη φαβακή και την στραγγίζουμε καλά να φύγουν όλα τα υγρά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι με το λάδι.
  • Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Τόσο απλά…

20170805_135832

Ένα πιάτο ιδανικό για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού!

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας!

 

Ένα πιάτο που αγαπάει ιδιαίτερα η ομάδα του Rubies and Cookies είναι το κοτόπουλο με κουσκούς. Σήμερα όμως είπαμε να ξεφύγουμε από την παραδοσιακή συνταγή και να το μαγειρέψουμε με χυμό πορτοκαλιού. Η συμβουλή μας είναι να τα μαγειρέψετε όλα σε μια μεγάλη γάστρα για να αποφύγετε τη ζέστη στην κουζίνα.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 άτομα)

  • 2 μπούτια κότας
  • 1 φλυτζάνι κουσκούς
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
  • 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ξύσμα πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα.

Εκτέλεση:

  • Σε μια γάστρα τοποθετούμε τα μπούτια κότας και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε το κουσκούς με το νερό και το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι, το πιπέρι και ψήνουμε το φαγητό για άλλα 20 λεπτά ή έως ότου το κουσκούς απορροφήσει το νερό.
  • Γαρνίρουμε με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.

και το φαγητό μας είναι έτοιμο

κοτοπουλο με κουσκους 7-7-17

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Ένα υπέροχο πιάτο που μπορείτε να το φάτε είτε ως συνοδευτικό ή και ως κύριο -εάν δεν τρώτε κρέας- είναι οι πατάτες ογκραντέν. Συνήθως το πιάτο αυτό είναι χρονοβόρο, εμείς όμως θα σας παρουσιάσουμε ένα κόλπο ώστε να το έχετε έτοιμο μέσα σε 40 λεπτά.

Είστε έτοιμοι;

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • Πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (ανάλογα με το ταψί που θα χρησιμοποιήσετε)
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 λουκάνικο σε φέτες
  • 1 μικρή κρέμα γάλακτος
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
  • λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι
  • 100-150 γραμμάρια τυρί γκούντα της επιλογής σας
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε πολύ ψιλές τις φέτες της πατάτας. Τις ρίχνουμε όλες σε ένα ταψί και ρίχνουμε και τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το νερό και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε λίγο κεφαλοτύρι και λίγο από το γκούντα. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς Κελσίου και μόλις φτάσει την επιθυμητή θερμοκρασία, τοποθετούμε το ταψί στον πάτο του φούρνου και αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά. Προσέχουμε να μη σωθεί το νερό. Εάν δείτε ότι «σώθηκε», ρίξτε ένα φλυτζάνι νερό ακόμα.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Βλέπουμε ότι οι πατάτες έχουν ψηθεί και το νερό δεν έχει σωθεί τελείως.
  • Ρίχνουμε το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και στο τέλος απλώνουμε το τυρί γκούντα σε όλο το ταψί και ψήνουμε σε κανονικό φούρνο έως ότου πάρει χρώμα το τυρί από πάνω.

Το αποτέλεσμα…

ογκραντέν 19-6-17

Αφήνουμε να κρυώσει λιγάκι και μετά το σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Τώρα που το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και η θερμοκρασία ανεβαίνει, τι καλύτερο από μια σαλάτα δροσερή και άκρως καλοκαιρινή. Το βασικό συστατικό της σαλάτας αυτής είναι το άισμπεργκ (iceberg) που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Κ.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1 iceberg
  • 3 φύλλα μαρούλι
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
  • 1 αγγούρι μικρό κομμένο σε κυβάκια
  • 6 μικρά μανιτάρια λευκά
  • 1/2 πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι (μικρό μέγεθος)
  • λάδι
  • αλάτι
  • ξύδι
  • ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σωτάρουμε όλα τα λαχανικά εκτός από το καλαμπόκι και το μαρούλι. Το πόσο θα τα αφήσετε εξαρτάται από το πώς τα τρώτε. Αν τα προτιμάτε al dente ή καλά ψημένα. Ρίχνουμε λίγο αλάτι.

Σε ένα μπολ κόβουμε το άισμπεργκ και τα φύλλα μαρουλιού σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε το αλάτι και το ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.

Από πάνω ρίχνουμε λίγο μπαλσάμικο ξύδι και σερβίρουμε αμέσως.

Εάν δεν έχετε σκοπό να τη σερβίρετε αμέσως, τότε προσθέστε το αλάτι και το ξύδι λίγο πριν το σερβίρισμα για να μη μαυρίσει το άισμπεργκ.

Το αποτέλεσμα…

σαλάτα αισμπεργκ 8-6-17

 

Μια και πλησιάζει το καλοκαιράκι και οι ζέστες είπαμε να αρχίσουμε να τρώμε κάπως ελαφριά, όχι απαραίτητα για να χάσουμε κάποια κιλά, αλλά για να αποφύγουμε τα βαριά φαγητά. Η παρακάτω σαλάτα έχει γίνει η αγαπημένη μας καθώς όχι μόνο είναι γρήγορη  και νόστιμη, αλλά και χορταστική.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 άτομα)

  • 1 ρίζα μαρούλι (σγουρή σαλάτα)
  • 1 κονσέρβα μικρή καλαμπόκι
  • 1/2 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • 1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 ντομάτα μικρή κομμένη σε κυβάκια
  • 2 φέτες γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 3 φέτες ημίσκληρο τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 αβγά κομμένα σε φέτες.
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι ή λεμόνι (ό,τι προτιμάτε)
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Κεφαλοτύρι για το πασπάλισμα

Πλένουμε καλά το μαρούλι, το στραγγίζουμε για να φύγουν όλα τα νερά και το κόβουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το ξύδι.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κεφαλοτύρι και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

16-5-17

 

Πολλές συνταγές και πολλά τα μυστικά τους. Σε ό,τι αφορά τα γλυκά η κατάσταση μπορεί να μπερδευτεί καθώς άλλες συνταγές θέλουν τα υλικά ζεστά, άλλα κρύα και άλλα σε θερμοκρασία δωματίου. Πώς μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε;

Να θυμάστε ότι…

  • Κέικ: Όλα τα υλικά (βούτυρο, αβγά, γάλα) θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μπορεί να φουσκώσει ομοιόμορφα το μίγμα.
  • Τσουρέκια: Τα αβγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το γάλα χλιαρό και το βούτυρο λιωμένο.
  • Τάρτες: Στις τάρτες το μυστικό είναι το παγωμένο βούτυρο. Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και 1 ώρα πριν ξεκινήσουμε, το βάζουμε στην κατάψυξη για να κρυώσει παραπάνω. Επίσης, το νερό που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι και αυτό παγωμένο. Αυτό το πετυχαίνουμε, αν βάλουμε λίγα παγάκια στο νερό που θα χρησιμοποιήσουμε. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνουμε την τριφτή ζύμη.

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.