Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Απρίλιος 2015

Απόγευμα Κυριακής και θέλουμε να κάνουμε χαλβά, αλλά σιμιγδάλι πουθενά. Απογοήτευση…τηλέφωνο στη μαμά. Εκείνη δίνει τη λύση …. και τη συνταγή επίσης.

«Ποιος είπε ότι ο χαλβάς γίνεται μόνο με σιμιγδάλι;»

Μια υπέροχη συνταγή που δε διαφέρει καθόλου σε γεύση από αυτήν του σιμιγδαλένιου χαλβά, είναι αυτή που σας προτείνουμε.

Τα υλικά και η διαδικασία είναι ακριβώς αυτή που ακολουθείτε στη συνταγή του σιμιγδαλένιου χαλβά, με τη μόνη διαφορά που μειώσαμε τη ζάχαρη.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1 φλυτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο
  • 2 φλυτζ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2,5 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
  • 5 φλυτζ. τσαγιού νερό
  • 1 χούφτα σταφίδες (προαιρετικά)
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 καρφάκι γαρίφαλο.

Εκτέλεση:

  • Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο. Αφήνουμε να βράσουν και μόλις αρχίσει να κοχλάσει, το αφήνουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά για να γίνει το σιρόπι.

DSC_1804

  • Καβουρντίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να πάρει χρώμα. Προσοχή: σε αυτήν τη φάση το μάτι της κουζίνας βάλτε το στο μέτριο προς το χαμηλό για να μην καεί το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς και με υπομονή. Αν δείτε ότι αργεί να πάρει χρώμα μην ανεβάσετε τη θερμοκρασία της κουζίνας γιατί είναι πιθανόν να καεί το αλεύρι χωρίς να το καταλάβετε. Σε αυτό το στάδιο θέλει υπομονή.

DSC_1806

DSC_1809

  • Μόλις το αλεύρι «πάρει χρώμα» (μην περιμένετε να γίνει καφέ χρώμα,ελαφρώς κρεμ), ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο (σε αυτό το σημείο θα δείτε ότι το μίγμα έχει σκουρύνει αρκετά.

DSC_1811

  • Ανακατεύουμε και κλείνουμε το μάτι της κουζίνας γιατί θα αρχίζει να κοχλάζει. Προσοχή να μην καείτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες και το σιρόπι και ανακατεύουμε συνεχώς. Το μίγμα πήζει σε δευτερόλεπτα. Το αφαιρούμε από το μάτι της κουζίνας και περιμένουμε ελαφρώς να κρυώσει για να σερβίρουμε.

DSC_1813

  • Να ξέρετε ότι τρώγεται και χλιαρό και κρύο. Αν προτιμήσετε το χλιαρό, θα δείτε ότι είναι λίγο περισσότερο γλυκό. Αν περιμένετε να κρυώσει, η γλυκύτητα θα υποχωρήσει.
  • Πασπαλίστε με κανέλα και απολαύστε το.

DSC_1818

Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Advertisements

Read Full Post »

Τώρα που έρχεται το καλοκαίρι και αρχίζουμε να φοράμε τα ελαφριά μας ρούχα είναι μια καλή ευκαιρία για να αναπνεύσει λίγο καλύτερα το δέρμα μας, αποφεύγοντας όλα αυτά τα «βαριά» ρούχα του χειμώνα.  Το ερώτημα είναι, ασχολούμαστε με το δέρμα και το πρόσωπο μας όλο το χρόνο ή μόνο όταν πλησιάζουν οι καλοκαιρινοί μήνες;

Η απάντηση δεν είναι δύσκολη καθώς για να έχουμε ένα λαμπερό και υγιές δέρμα θα πρέπει να το προσέχουμε πάντα. Παρακάτω σας προτείνουμε κάποια tips για όλο τον χρόνο ώστε να έχετε ένα λαμπερό δέρμα αλλά και πρόσωπο.

  • Ενυδατική κρέμα προσώπου/σώματος: Ένα έξυπνο κόλπο για την ενυδατική είναι να την απλώσετε μετά το μπάνιο που οι υδρατμοί έχουν ανοίξει τους πόρους του δέρματος.
  • Αντιηλιακό προσώπου/σώματος: Ποιος είπε ότι το αντιηλιακό είναι μόνο για το καλοκαίρι; Φοράτε πάντοτε αντιηλιακό ακόμα και τους χειμερινούς-φθινοπωρινούς μήνες. Δηλαδή, όλο το χρόνο. Αν δε θέλετε ή δε μπορείτε, διαλέξτε μια κρέμα προσώπου ή foundation με υψηλό δείκτη spf.
  • Καθαρισμός προσώπου: Αφαιρείτε πάντα το makeup πριν πέσετε για ύπνο. Όσο κουρασμένες κι αν είστε,αφιερώστε λίγη ώρα για να το αφαιρέσετε. Αν βαριέστε τη διαδικασία με το γαλάκτωμα καθαρισμού και τις λοσιόν, χρησιμοποιήστε μαντηλάκια καθαρισμού που παίρνουν λιγότερο χρόνο.
  • Απολέπιση προσώπου/σώματος: Κάντε απολέπιση 1 φορά την εβδομάδα. Με αυτόν τον τρόπο απομακρύνονται τα νεκρά κύτταρα και αναζωογονείται η επιδερμίδα. Εάν έχετε ευρυαγγείες ή κοκκινίλες στο πρόσωπο ή στο σώμα, κάντε κλικ εδώ για να δείτε τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε. Στη συνέχεια εφαρμόστε μια ενυδατική μάσκα ή κρέμα σε όλη την περιοχή που απολεπίσατε. Ενυδατώστε το σώμα και τα χέρια σας. Μην επικεντρώνεστε μόνο στο πρόσωπο. Την ίδια ανάγκη απολέπισης και ενυδάτωσης έχουν και το σώμα και τα χέρια και τα χείλια.
    Εάν σας είναι δύσκολο να κρατήσετε τα χέρια σας ενυδατωμένα την ημέρα, βάλτε κρέμα λίγο πριν κοιμηθείτε. Με αυτόν τον τρόπο, η κρέμα θα έχει ενυδατώσει τα χέρια σας μέχρι το πρωί. Κάντε το ίδιο και στα χείλη σας με ένα ενυδατικό χειλιών.
  • Νερό: Νερό….νερό…νερό….Πίνετε άφθονο νερό. Όσο καλή και ενυδατική είναι η κρέμα που θα φορέσετε δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τον οργανισμό που ενυδατώνει από μέσα το δέρμα. Όσο πίνετε άφθονο νερό το πρόσωπό σας και το σώμα σας θα είναι ενυδατωμένο. Οι κρέμες και τα υπόλοιπα προϊόντα λειτουργούν βοηθητικά για την επιδερμίδα. Βάλτε στόχο να πίνετε αρκετό νερό (το ίδιο ισχύει και για μας) και δείτε την επιδερμίδα σας να «λάμπει». Εάν ξεχνάτε το νερό (όπως κι εμείς) κάντε το εξής τρικ. Αφήστε ένα μπουκάλι σε ένα σημείο του σπιτιού που διέρχεστε συχνά και πίνετε από αυτό. Έτσι θα ξέρετε εάν έχετε πιει αρκετά. Το ίδιο κάντε και στη δουλειά σας.
  • Πινέλα μακιγιάζ: Πλένετε τα πινέλα του μακιγιάζ σας. Τα υπολείμματα από τα foundations, τις πούδρες, τα ρουζ και τις σκιές δεν είναι ό,τι πιο υγιεινό για το δέρμα. Είναι ανώφελο να περιποιούμαστε το πρόσωπό μας και στη συνέχεια να χρησιμοποιούμε βρώμικα πινέλα τα οποία μπορεί να μας ερεθίσουν τα δέρμα ή να προκαλέσουν φλεγμονές. Πλένετε τα πινέλα 2 φορές το μήνα. Αν σας φαίνεται υπερβολικό, κάντε το τουλάχιστον 1 φορά. Για να δείτε τις συμβουλές μας για το πώς θα καθαρίσετε τα πινέλα σας με οικονομικό τρόπο κάντε κλικ εδώ 

Ελπίζουμε να σας φάνηκαν χρήσιμες οι συμβουλές μας.

Read Full Post »

Ένα υπέροχο πιάτο και χωρίς πολλές θερμίδες είναι το ρολό που σας προτείνουμε. Αφράτο και δροσιστικό είναι το τέλειο βραδινό για σας και τους φίλους σας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

Για το ρολό:

  • 50 γραμμ βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 300 γραμμ. γάλα πλήρες ή ελαφρύ
  • 4 αβγά (χωρισμένα οι κρόκοι από τα ασπράδια)
  • 100 γραμμ γραβιέρα τριμμένη
  • αλάτι,πιπέρι
  • λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά-στη μύτη του κουταλιού)

για τη γέμιση θα χρειαστούμε:

  • 1 πακέτο (230 γραμμ περίπου) τυρί κρέμα (κανονική ή διαίτης0
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά φλωρίνης ψημένη και ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους χωρίς το ζουμί της
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι-πιπέρι

Η εκτέλεση:

  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μη μας κολλήσει. Αφήνουμε το μίγμα για λίγα λεπτά στο μάτι της κουζίνας και έως ότου αρχίζει να πήζει ελαφρώς. (Σαν τη μπεσαμέλ).
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

DSC_1669

  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά το μίγμα και προσθέτουμε τους κρόκους αβγών. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην ψηθούν τα αβγά.

DSC_1672

  • Τα ασπράδια τα χτυπάμε σε μαρέγκα έως ότου σχηματίσουν «κορυφές».

DSC_1677

  • Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο μίγμα με τα αβγά και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά για να μην ξεφουσκώσουν τα ασπράδια.

DSC_1685

  • Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψάκι που έχουμε βάλει λαδόκολλα. Εάν δε θέλετε, μπορείτε να το βουτυρώσετε και να ρίξετε μέσα το μίγμα. Με την λαδόκολλα θα είναι πιο εύκολο να το σηκώσετε και να το γυρίσετε.

DSC_1688

  • Από πάνω ρίχνουμε τη γραβιέρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει από πάνω.

DSC_1690

DSC_1691

  • Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Προσοχή: Κόψτε και αφήστε τη ντομάτα σε μια σήτα για να χάσει όλα τα υγρά της. Αν τη βάλετε έτσι στο μίγμα τυριού θα γίνει νερουλό και θα φεύγει από το ρολό.
  • Όταν θα βγάλετε το μίγμα των αβγών από τον φούρνο θα είναι πολύ φουσκωτό. Όσο το αφήσετε εκτός φούρνου θα ξεφουσκώσει σταδιακά. Αυτό είναι φυσιολογικό. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
  • Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στο μίγμα με τα αβγά, αφήνοντας χώρο γύρω-γύρω.

DSC_1694

DSC_1695

  • Αρχίζουμε και τυλίγουμε το ρολό. Εάν σας δυσκολεύει να το πιάσετε με τα χέρια, σηκώστε τη λαδόκολλα και αρχίστε να τυλίγετε με αυτήν.

DSC_1697

  • Το ρολό μας είναι έτοιμο.

DSC_1699

  • Κόβουμε σε μερίδες.

DSC_1701

DSC_1705

 

Καλή σας όρεξη!

Read Full Post »

Το καλοκαίρι πλησιάζει και η καλύτερη χρονική περίοδος για να προετοιμαστούμε κατάλληλα για τις παραλίες είναι την άνοιξη και όχι την τελευταία στιγμή όπως κάνουν πολλοί.

Εάν είστε από αυτούς (όπως κι εμείς) που δε μαυρίζουν ή τους απαγορεύεται να κάθονται στον ήλιο, αλλά παρόλα αυτά θα ήθελαν να είναι μαυρισμένοι, τότε η λύση είναι απλή.

Αυτομαυριστικά προϊόντα.

Υπάρχουν σε διάφορες μορφές όπως κρέμα,σπρέι, λάδι ή μους για να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα. Όποια μορφή κι αν επιλέξετε η διαδικασία είναι ίδια…

Πριν ξεκινήσουμε με τη διαδικασία, τι θα πρέπει να προσέξετε:

  • Πριν διαλέξετε το προϊόν για το μαύρισμα: Αν έχετε ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα καλό θα ήταν να γίνει το μαύρισμα σταδιακά και όχι να επιλέξετε κατευθείαν μια σκουρόχρωμη απόχρωση. Εάν θέλετε ένα ελαφρύ αποτέλεσμα ίσως θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα σώματος που μαυρίζει σταδιακά (υπάρχουν στο εμπόριο).
  • Καλό θα ήταν να έχετε και έναν ακόμη άνθρωπο για να σας βοηθήσει με τα σημεία που μόνη σας δε θα μπορείτε να φτάσετε, όπως για παράδειγμα η πλάτη.
  • Μην κάνετε βιαστικές κινήσεις για να απλώσετε το προϊόν. Θα δείτε όταν το εφαρμόσετε ότι έχετε τον απαραίτητο χρόνο. Μην πασαλείβεστε γενικά, επιμείνετε για να απλωθεί καλά το προϊόν.
  • Για φυσικό αποτέλεσμα, μη βάζετε αυτομαυριστικό σε σημεία που φυσιολογικά δεν μαυρίζουν από τον ήλιο όπως για παράδειγμα οι παλάμες των χεριών.
  • Απλώστε το προϊόν με δυο τρόπους…ή με ελαστικά γάντια για να αποφύγετε το χρώμα στις παλάμες ή με γυμνά χέρια. Στη δεύτερη περίπτωση όταν θα τελειώσετε, φροντίστε να καθαρίσετε τις παλάμες προσεκτικά χωρίς να πέσει νερό στο υπόλοιπο χέρι (επάνω πλευρά του χεριού και τα δάχτυλα)

Η διαδικασία εφαρμογής του αυτομαυριστικού προϊόντος:

  • Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και τις προφυλάξεις που βρίσκονται στη συσκευασία. Μπορεί να σας ζητηθεί να δοκιμάσετε το προϊόν σε κάποιο σημείο του σώματος για τυχόν αλλεργίες. Επίσης δοκιμάστε το 24 ώρες πριν για να δείτε την απόχρωση. Θα είναι το τεστ για να δείτε εάν θα πρέπει να βάλετε λιγότερη ή περισσότερη ποσότητα ή αν θα πρέπει να επιλέξετε κάποια άλλη απόχρωση.
  • Κάντε αποτρίχωση 2 μέρες πριν.
  • Κάντε καλή απολέπιση στο σώμα. Επιμένετε στα δύσκολα σημεία όπως είναι οι αγκώνες και τα γόνατα. Ξεπλύνετε το σώμα σας με ζεστό νερό για να ανοίξουν οι πόροι.
  • Απλώστε στη συνέχεια μια καλή ενυδατική κρέμα σώματος. Αποφύγετε γενικώς να έχετε πάνω σας λάδι σώματος ή κολώνια ή makeup. Το δέρμα σας θα πρέπει να είναι καθαρό και να έχετε μόνο την ενυδατική.
  • Εφαρμόστε το αυτομαυριστικό μπροστά σε έναν ολόσωμο καθρέφτη για να ελέγχετε το αποτέλεσμα σταδιακά. Εφαρμόστε προσεκτικά και σε ίση ποσότητα το προϊόν σε όλα τα σημεία του σώματος. Συμβουλή: Βάλτε λιγότερη ποσότητα στους αγκώνες και τα γόνατα καθώς τείνουν να είναι πιο σκούρα από μόνα τους. Μην ξεχάσετε να απλώσετε το προϊόν στο κουντεπιέ και στα δάχτυλα των ποδιών (και των χεριών επίσης).
  • Μετά την εφαρμογή του προϊόντος, περιμένετε καλά να στεγνώσετε και μετά ντυθείτε. Προσοχή: εάν τύχει και ιδρώσετε, ιδιαίτερα στη γραμμή του στήθους ΜΗΝ ΤΟ ΣΚΟΥΠΙΣΕΤΕ. Θα φύγει το μαύρισμα και θα μοιάζει με βρωμιά που δυστυχώς δε θα μπορείτε να το καλύψετε (την πάθαμε και μάθαμε). Πολύ προσεκτικά και με ταμποναριστές κινήσεις, απορροφήστε τον ιδρώτα με ένα χαρτομάντηλο.
  • Εάν δε σας ικανοποίησε η απόχρωση και θέλετε πιο σκούρη, μη βάλετε περισσότερη ποσότητα την ίδια μέρα. Εφαρμόστε για δεύτερη φορά την επόμενη μέρα ή ανάλογα με το τι γράφουν οι οδηγίες.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!!!!!

Read Full Post »

Ο καιρός είναι πλέον ανοιξιάτικος και τι πιο ωραίο από ένα δροσερό και απολαυστικό γλυκό. Εκμέκ κανταϊφι….νηστίσιμο ή μη. Εμείς δοκιμάσαμε και τις δυο συνταγές…πώς; Το νηστίσιμο το φτιάξαμε την Μεγάλη Εβδομάδα και το κανονικό το φτιάξαμε για την Κυριακή του Πάσχα. Όπως κι αν το επιλέξετε είναι   Ε Ξ Α Ι Ρ Ε Τ Ι Κ Ο!!!

Ας ξεκινήσουμε….

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 500 γραμμ. μαλλιά αγγέλου (κανταϊφι).
  • 1 πλάκα Βιτάμ (250 γραμμ)
  • 1 φυτική κρέμα για τη σαντιγύ.
  • 100 γραμμ καρύδι χοντροκομμένο.

για το σιρόπι θα χρειαστούμε:

  • 3 ποτήρια του νερού νερό
  • 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη

για την κρέμα θα χρειαστούμε:

  • 1 συσκευασία κάστερ πάουντερ βανίλια
  • 5 1/2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα ή νερό αν το κάνετε νηστίσιμο
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη.

Η εκτέλεση:

  • Λιώνουμε το βιτάμ σε ένα κατσαρολάκι. Προσοχή: μην κάψετε το βούτυρο τελείως. Αφήστε να ζεσταθεί αρκετά μέχρι να λιώσει το μισό, και μετά κλείστε το μάτι της κουζίνας και με την θερμότητα που απομένει, λιώστε το υπόλοιπο.

DSC_1722

  • Βουτυρώνουμε ένα ταψί 34Χ26 (άνοιγμα ταψιού).

DSC_1726

  • Ξαίνουμε το κανταϊφι και το στρώνουμε στο βουτυρωμένο ταψί. Προσοχή: 1.Το κανταϊφι να μην είναι κατεψυγμένο. Βγάλτε το 3 ώρες πριν να ξεπαγώσει. 2.Όσο θα ξαίνετε τα μαλλιά αγγέλου, σκεπάστε τα με βρεγμένη πετσέτα για να μην ξεραθούν. Να ξέρετε ότι ξεραίνονται πολύ γρήγορα. Έτσι θα προλάβετε να κάνετε τη δουλειά σας χωρίς να βιάζεστε.

DSC_1728

  • Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο στο κανταίφι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά στην αντίσταση πάνω-κάτω. Αν θέλετε, μπορείτε να το ψήσετε και στον αέρα για 30 λεπτά ή έως ότου πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

DSC_1735

DSC_1736

Προσοχή: Όποιον τρόπο ψησίματος κι αν επιλέξετε, να το βλέπετε συχνά μήπως πάρει γρήγορα χρώμα και καεί.

  • 15 λεπτά πριν βγάλουμε το κανταίφι από τον φούρνο, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση. Μόλις πάρει, αφήνουμε για 10 λεπτά με ανοιχτό καπάκι και μέτρια φωτιά ώσπου να γίνει το σιρόπι.

DSC_1739

  • μόλις ψηθεί το κανταίφι και το σιρόπι, τα βγάζουμε και περιμένουμε να κρυώσουν λιγάκι. Όταν το σιρόπι και το κανταίφι γίνουν χλιαρά, ρίχνουμε το σιρόπι στο κανταίφι και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ώστε να απορροφηθεί τελείως.

DSC_1742

DSC_1745

  • Ετοιμάζουμε την κρέμα βανίλια μισή ώρα πριν βγάλουμε το κανταίφι από το ψυγείο. Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό ή το γάλα για να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε την κάστερ. Ανακατεύουμε σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά συνέχεια για να μην κολλήσει. Μόλις αρχίσει να πήζει, την κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει ελαφρώς. Δείτε την υφή της κάστερ με γάλα και την υφή της με νερό.

DSC_1748

DSC_1820με-γάλα

με γάλα

με νερό

με νερό

  • αφήνουμε την κάστερ να κρυώσει ελαφρώς και μετά την ρίχνουμε πάνω στο κανταίφι. Στρώνουμε καλά.

DSC_1754

DSC_1825με-γαλα

  • Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
  • Μόλις είναι σταθερή η κρέμα κάστερ, ετοιμάζουμε την φυτική σαντιγύ. Στην σαντιγύ δεν προσθέτουμε καθόλου ζάχαρη γιατί το σιρόπι και η κάστερ είναι αρκετά γλυκά. Χτυπάμε την φυτική κρέμα στο μίξερ μέχρι να πήξει καλά και να σχηματίζει κορυφές. Τι να προσέξετε: Μην αφήσετε την φυτική κρέμα εκτός ψυγείου όταν την αγοράσετε. Στις οδηγίες χρήσης γράφει ότι θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-5 ώρες στο ψυγείο προτού την χτυπήσετε στο μίξερ, αλλιώς δε θα πήξει.

DSC_1835

  • Στρώνουμε τη σαντιγύ πάνω από την κάστερ και τη βάζουμε στο ψυγείο για να διατηρηθεί και να σφίξει καλά. Εάν το αφήσετε όλο το βράδυ, την επόμενη μέρα κόβεται καλύτερα. Τελευταία στιγμή πριν το σερβίρουμε, προσθέτουμε και τα καρύδια.

DSC_1768

DSC_1771

DSC_1772

  • Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Πάρτε αμέσως πιρούνι και απολαύστε ένα υπέροχο και δροσιστικό γλυκό. Αν θέλετε στο πλάι βάλτε και μια μπάλα παγωτό βανίλια ή καϊμακι.

DSC_1779

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!!

Read Full Post »

Λατρεύετε τα λαχανικά και θέλετε να τα απολαμβάνετε και στο μεσημεριανό σας φαγητό; Κι εμείς το ίδιο…. την παρακάτω συνταγή σας την προτείνουμε εάν θέλετε να ξεφύγετε από το κρέας ή απλώς αν προτιμάτε να τρώτε υγιεινά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 3 κρεμμύδια ξερά
  • 300 γραμμ μανιτάρια φρέσκα λευκά
  • 1 μελιτζάνα
  • 2 κολοκυθάκια πράσινα
  • 1 κύβο λαχανικών ή βοδινού (προαιρετικά)
  • 2 φλυτζ. τσαγιού ντομάτα τριμμένη ή σάλτσα ντομάτας.
  • αλάτι-πιπέρι
  • 4 κουτ. σούπας λάδι.
  • Λίγη φέτα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Τα κρεμμύδια τα κόβουμε σε φέτες.
  • Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά σε μια γάστρα.
  • Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το λάδι, τον κύβο που τον έχουμε θρυμματίσει και τη σάλτσα από πάνω.

DSC_0262

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου εως ότου ψηθούν όλα τα λαχανικά και μαλακώσουν. Λίγο πριν βγάλουμε τη γάστρα από τον φούρνο, θρυμματίζουμε τη φέτα με το χέρι και την ρίχνουμε από πάνω. Συνεχίζουμε για λίγο το ψήσιμο έως ότου μαλακώσει ελαφρώς η φέτα.

DSC_0264

  • Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Απολαύστε το με λίγη φέτα παραπάνω και τζατζίκι.

DSC_0266

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

DCF compatable JPEG Img

Με την ευκαιρία της Ανάστασης του Θεανθρώπου,

ευχόμαστε σε εσάς και τις οικογένειές σας

Χρόνια πολλά και Καλή Ανάσταση.

Φως – Ζωή – Αγάπη

Η συντακτική και δημιουργική ομάδα του Rubies & Cookies

Read Full Post »

Older Posts »