Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Σεπτεμβρίου 2015

Σήμερα είπαμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό. Πήραμε το κλασικό ψωμάκι για σάντουιτς και αντί να το γεμίσουμε με το κλασικό σαλάμι-κασέρι είπαμε να το πάμε ένα βήμα πιο πέρα….

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 σάντουιτς)

  • Ψωμάκια για σάντουιτς (μακρόστενα)
  • 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες

για το γαρνίρισμα: (διαλέγετε ό,τι εσείς προτιμάτε)

  • κέτσαπ ή
  • μουστάρδα ή
  • τζατζίκι

Εκτέλεση:

  • Τηγανίζουμε τις μπριζόλες και αφού ψηθούν τις αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσουν. Μετά κόβουμε τις μπριζόλες σε μικρά κομμάτια (μπαστουνάκια). Εάν δεν θέλετε να τις τηγανίσετε μπορείτε να τις ψήσετε στο γκριλ.

DSC_2121

  • Στο ίδιο τηγάνι και με το ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού. Ανάλογα με το πόσο καλοψημένα ή όχι θέλετε τα κρεμμύδια αφήνετε και την ανάλογη ώρα. Εάν τα θέλετε al dente ή καραμελωμένα. Μόλις γίνουν, τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε κι αυτά στην άκρη για να κρυώσουν.

DSC_2125

  • Στο ίδιο τηγάνι τοποθετούμε τα ψωμάκια για να ψηθούν ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.

DSC_2126

  • Αρχίζουμε τη «συναρμολόγηση».

IMG_20150918_193237

  • Αλείφουμε το ψωμί με κέτσαπ ή μουστάρδα ή τζατζίκι και από πάνω προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρέας και το ψημένο κρεμμύδι.

Για να κάνουμε το τζατζίκι θα χρειαστούμε:

  • 6 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 αγγουράκι κομμένο σε κύβους
  • λίγο άνηθο
  • αλάτι
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

DSC_2137

και το σάντουιτς μας είναι έτοιμο….

DSC_2135

Προτιμήστε το για βραδινό…συνοδέψτε το με ένα αναψυκτικό ή με ένα ποτήρι μπύρα.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Εάν είστε από αυτούς που δεν τους αρέσουν τα λαδερά φασολάκια ή απλώς έχετε βαρεθεί να τα τρώτε, δοκιμάστε τη σαλάτα που σας προτείνουμε και θα ενθουσιαστείτε. Εάν θέλετε μπορείτε να τη φάτε και σαν κύριο πιάτο γιατί είναι πολύ χορταστική και από μόνη της.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 450 γραμμάρια φασολάκια στρόγγυλα (κατεψυγμένα)
  • 1 μεγάλη συσκευασία τόνο σε νερό
  • 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη σε κύβους
  • 3 αβγά βρασμένα (σφιχτά) κομμένα σε φέτες

για τη βινεγκρέτ:

  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 2/3 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 5 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 5 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ:  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Βράζουμε τα φασολάκια για 8-10 λεπτά. Προσοχή: να μην βράσουν πολύ και λιώσουν.

  • Μόλις είναι έτοιμα τα φασολάκια, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Αυτό γίνεται για να σταματήσουμε το βρασμό και να μην χάσουν το πράσινο χρώμα τους.

  • Τοποθετούμε τα φασολάκια στο μπολ που θα σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε τη ντομάτα σε κύβους και τον τόνο. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε τη βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε καλά και από πάνω σερβίρουμε με τις φέτες αβγού.

και η σαλάτα μας είναι έτοιμη….

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Ο Σεπτέμβρης έχει μπει για τα καλά και όπως σιγά-σιγά αλλάζουμε την γκαρνταρόμπα μας έτσι αλλάζουμε και το μακιγιάζ μας. Τα ανοιχτά χρώματα του καλοκαιριού δίνουν τη θέση τους σε άλλα πιο σκούρα χωρίς αυτό να σημαίνει ότι θα φτάσουμε στο άλλο άκρο.

Τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε: (τα αναφέρουμε στο τέλος του άρθρου μας)

  • Για να μη σας κουράσουμε με το μακροσκελές άρθρο μας και τις φωτογραφίες, πατήστε εδώ για να δείτε πώς εφαρμόζουμε το foundation και το concealer ώστε να πετύχουμε την κάλυψη που θέλουμε.
  • Τοποθετούμε ένα primer για σκιές στο καπάκι του ματιού μας. Απλώνουμε καλά. Αυτό το χρησιμοποιούμε για να μην μαζευτεί η σκιά στο μάτι και μουτζουρωθεί. Εάν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κονσίλερ σας.

  • Με ένα φλατ πινέλο χρησιμοποιούμε το πρώτο χρώμα της σκιάς. Διαλέξαμε ένα ροζ ανοιχτό για να μην είναι σκούρο το μάτι. Απλώνουμε τη σκιά σε όλο το καπάκι του ματιού.

  • Χρησιμοποιούμε μια πιο σκούρη απόχρωση για να δώσουμε βάθος στο μάτι. Η σκιά που διαλέξαμε είναι μελιτζανί. Το εφαρμόζουμε με ένα πινέλο φουντωτό στο κόκκαλο του ματιού, από την εξωτερική πλευρά προς το κέντρο. Το τρικ για να πετύχετε ακριβώς το που θα πρέπει να πάει είναι να κοιτάτε ευθεία τον καθρέπτη και να κουνάτε το πινέλο από την εξωτερική άκρη του ματιού μέχρι το κέντρο. Προσοχή: Χρησιμοποιήστε λίγη ποσότητα στην αρχή και αν το θέλετε πιο έντονο προσθέστε το λίγο-λίγο. Έτσι δεν θα μουτζουρώσετε το μάτι σας.

  • Χρησιμοποιούμε eyeliner ή το μολύβι ματιών για πάνω και κάτω από τα φλέβαρα.

  • Απαραίτητη μια μάσκαρα αδιάβροχη. Έτσι τονίζονται αρκετά τα μάτια.

  • Προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα highlighter για να «φωτίσετε» την περιοχή των ζυγωματικών (εκεί δηλαδή που «χτυπάει» φυσικά το φως.) Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο βεντάλια για καλύτερη εφαρμογή. Προσοχή να μην το παρακάνετε.

  • Ήρθε η ώρα για το ρουζ.

  • Με μια μάσκαρα φρυδιών, γεμίζουμε τα κενά που μπορεί να έχουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το αντίστοιχο μολύβι.

  • Τελευταία πινελιά το κραγιόν μας….. Εμείς έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία στο κόκκινο και αυτή η απόχρωση είναι πραγματικά υπέροχη. Τόσο υπέροχη που το προτίμησα και στο νυφικό μου μακιγιάζ (χειμερινός γάμος).

Το αποτέλεσμα…

Το μακιγιάζ αυτό είναι το αγαπημένο μου για τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες καθώς φοριέται από το πρωί έως το βράδυ. Για πιο βραδινή εμφάνιση μπορείτε να βάλετε και ψεύτικές φλεβαρίδες για να «απογειώσει» την εμφάνισή σας. Φυσικά το προτιμήσαμε για την φωτογράφιση του blog μας.

Τα προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν:

  • The Balm the NUDE’TUDE palette (αποχρώσεις Stubborn και Sexy)
  • Benefit Stay don’t Stray eyeshadow primer (light/medium)
  • Oriflame eyeliner (black)
  • MAC powerpoint eye pencil (black)
  • CHANEL Sublime de Chanel mascara No 30 (Purple)
  • MAC Blush A83 Plum Foolery
  • MAC Brush No116
  • MAC Lipstick Glaze
  • MAC Highlighter Soft & Gentle mineralize skinfinish A24
  • Benefit Gimme Brow (medium/deep) Μάσκαρα φρυδιών.
  • Πινέλο βεντάλια για το highlighter
  • Φλατ πινέλο σκιάς
  • Fluffy brush για τη σκούρη σκιά.

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα προϊόντα είναι δικής μας επιλογής και αγορασμένα από εμάς και είναι αυτά που έχουμε στο νεσεσέρ μας. Το άρθρο μας δεν είναι διαφημιστικό.

Σιγουρευτείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε κανένα από τα συστατικά των προϊόντων που αναφέρουμε πριν τα χρησιμοποιήσετε στο δέρμα σας.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε την Βασιλική Γιατσίδου και το blog της Carte Πostale by Vasiliki για τις φωτογραφίες.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Ένα ωραίο πιάτο για Κυριακή μεσημέρι ή τραπέζι με φίλους είναι το μοσχαράκι Μπουργκινιόν. Μια παραδοσιακή συνταγή της Βουργουνδίας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 6-8 άτομα)

  • 2 κιλά μοσχάρι κομμένο σε μεγάλες μερίδες (προτιμήστε το καπάκι σπάλας)
  • 8 φέτες μπέϊκον ψιλοκομμένες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες (όχι λεπτές)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 4 φλυτζάνια τσαγιού ζωμό βοδινό
  • 1/4 φλυτζάνι του τσαγιού κόκκινο κρασί καλής ποιότητας ή Κιάντι
  • 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια κομμένα στη μέση
  • 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το κρέας)
  • 1 1/2 (ενάμιση) φλυτζάνι τσαγιού κατεψυγμένα στρόγγυλα μικρά κρεμμύδια
  • 1/4 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι και πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση:

  • Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το μπέϊκον. Το αφήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια το αφαιρούμε και το αφήνουμε σε ένα πιάτο για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα.

DSC_1531

  • Στην ίδια κατσαρόλα και χωρίς να την πλένουμε τηγανίζουμε τα  αλευρωμένα κομμάτια κρέατος. Εάν δεν έχει μείνει πολύ λάδι μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Προσοχή το κρέας να είναι στεγνό για να μπορέσει να τηγανιστεί και να σχηματίσει κρούστα. Αλλιώς, εάν είναι βρεγμένο, θα βράσει. Δεν είναι απαραίτητο να αλευρώσετε τα κομμάτια εάν δε θέλετε.

DSC_1533

DSC_1535

  • Όταν το κρέας πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε για λίγο στην άκρη.

DSC_1534

  • Στην ίδια κατσαρόλα και πάλι χωρίς να καθαρίσουμε τίποτα, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια (όχι τα κατεψυγμένα), το σκόρδο και τα καρότα και τα σοτάρουμε.

DSC_1536

  • Μόλις τα λαχανικά σοταριστούν, «σβήνουμε» με το κόκκινο κρασί. Αφήνουμε για λίγο να εξατμιστεί και προσπαθούμε με την κουτάλα μας να ξύσουμε τον πάτο της κατσαρόλας για να φύγουν όλα τα υπολείμματα από τα προηγούμενα τηγανίσματα. Αυτό είναι που θα προσθέσει όλη τη γεύση στο φαγητό μας.
  • Αλατοπιπερώνουμε.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό κρέατος, την πάστα ντομάτας, το μπέικον που αφήσαμε στην άκρη και το κρέας.
  • Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες ή έως ότου γίνει το κρέας μαλακό. Το καπάκι από τη σπάλα που σας προτείνουμε έχει την ιδιότητα να μαλακώνει όσο περισσότερο βράζει. Οπότε μην αγχώνεστε για το αν θα σφίξει το κρέας με τις 2 ώρες. Θα δείτε στο τέλος που θα γίνει πολύ τρυφερό.
  • Μισή ώρα πριν το βγάλουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα μανιτάρια που τα έχουμε σοτάρει προηγουμένως με το βούτυρο και με λίγο λάδι σε ένα άλλο τηγάνι. Στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό.
  • Την ίδια ώρα ρίχνουμε και τα κατεψυγμένα κρεμμύδια και ανεβάζουμε λίγο παραπάνω τη θερμοκρασία της κουζίνας ώστε να μαγειρευτούν όλα πολύ καλά.
  • Δοκιμάστε το κρέας και σιγουρευτείτε ότι είναι μαλακό.
  • Μόλις γίνει σερβίρετε το σε μια πιατέλα με τα λαχανικά ενδιάμεσα. Εάν δε θέλετε να το φάτε σκέτο, μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή με χυλοπίτες.
  • Εάν στην παρέα σας έχετε και μικρά παιδιά και σας προβληματίζει το κρασί, παραλείψτε το. Κι εμείς την πρώτη φορά που το κάναμε δεν το βάλαμε για τους ίδιους λόγους. Το πιάτο είναι υπέροχο και χωρίς αυτό.

Το πιάτο μας:

DSC_1549

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Καρμπονάρα….για μερικούς (και για εμάς) αποτελεί  το απόλυτο Ιταλικό πιάτο. Στην Ελλάδα δυστυχώς λίγοι είναι αυτοί που όταν λένε καρμπονάρα στο μενού εννοούν την αυθεντική συνταγή. Οι περισσότεροι τη φτιάχνουν με κρέμα γάλακτος. Γι’αυτό λοιπόν αν θέλετε να πάρετε μια μικρή γεύση από την ιταλική καρμπονάρα ακολουθείστε βήμα-βήμα τη συνταγή μας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 άτομα)

  • 250 γραμμ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 160 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 3 αβγά
  • 1 φλυτζ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
  • παρμεζάνα έξτρα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το μπέϊκον. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό.

  • Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό.
  • Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε τα αβγά και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά.

DSC_2146

  • Μόλις γίνουν τα μακαρόνια και το μπέϊκον, τα πιάνουμε με μία πιάστρα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και 3 κουταλιές της σούπας από το νερό που βράζανε τα μακαρόνια. Προσοχή: Να έχετε κατεβάσει το τηγάνι από τη φωτιά.

DSC_2149

  • Στη συνέχεια παίρνουμε λίγα λίγα τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα αβγά και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε συνέχεια για να πάει παντού το αβγό, για να μην έχει χρόνο να ψηθεί και γίνει ομελέτα.

DSC_2151

DSC_2154

Ιδού το αποτέλεσμα:

DSC_2162

Οι εντυπώσεις μας από το πιάτο;

DSC_2165

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Εάν κι εσείς όπως κι εγώ έχετε ευρυαγγείες στο πρόσωπο και θέλετε να τις καλύψετε με το make up ώστε να έχετε ένα ωραίο αποτέλεσμα στο μακιγιάζ σας, ακολουθείστε τα παρακάτω βήματα και δείτε τη διαφορά.

Το τρικ που θα σας δείξουμε  για να καλύψετε τις κοκκινίλες έχει ένα «όνομα»: Κονσίλερ  (Concealer)

Τι θα χρειαστούμε: (στο τέλος αναφέρουμε όλα τα προϊόντα αναλυτικά)

Ας ξεκινήσουμε:

  • Σε καθαρό πρόσωπο και ενυδατωμένο, χρησιμοποιούμε λίγη ποσότητα primer. Απλώνουμε το προϊόν σε όλο το πρόσωπο επιμένοντας στην περιοχή Τ του προσώπου γιατί εκεί βρίσκονται και οι περισσότεροι εμφανείς πόροι.

  • Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε το foundation. Βάζουμε μια μικρή ποσότητα (όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία) και το απλώνουμε περιμετρικά του προσώπου μας.

  • Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε το κονσίλερ (concealer). Βάζουμε μια μικρή ποσότητα στο χέρι μας και το απλώνουμε στα σημεία που έχουμε τις ευρυαγγείες ή τις κοκκινίλες. (Συνήθως η περιοχή που χρειάζεται περισσότερη κάλυψη είναι η ζώνη Τ.)

  • Με το ίδιο πινέλο που βάλαμε το foundation, αρχίζουμε να το απλώνουμε από το κέντρο προς την άκρη του προσώπου με απαλές κινήσεις. Δεν χρειάζεται να πιέζουμε το πινέλο στο πρόσωπό μας για να απλώσουμε το foundation γιατί τότε πολύ απλά θα το έχουμε «σκουπίσει’. Συνεχίζουμε και περιμετρικά του προσώπου μας ώστε να ενσωματωθεί το concealer με το foundation. Προσοχή: Απλώνουμε καλά το προϊόν και στις ρίζες των μαλλιών για να αποφύγουμε το εφέ της μάσκας.

  • Τοποθετούμε λίγο από το concealer και στην περιοχή των ματιών και απλώνουμε καλά.

  • Εάν το υγρό κονσίλερ για την κάλυψη των ευρυαγγειών σας φαίνεται λίγο βαρύ για την περιοχή κάτω από τα μάτια και απλώς θέλετε να χρησιμοποιήσετε κάτι πιο φωτεινό, χρησιμοποιήστε ένα airbrush concealer για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

  • Αφού απλώσουμε το concealer και το foundation καλά, προχωράμε στην πούδρα. Χρησιμοποιήστε ό,τι πούδρα θέλετε. Μπορεί να χρησιμοποιήσετε κάποια με χρώμα ή διάφανη. Εμείς διαλέξαμε τη διάφανη για να μην έχουμε κανένα επιπλέον χρώμα. Με ένα πινέλο απλώστε σε όλο το πρόσωπο εάν θέλετε αλλά επιμείνετε στις περιοχές που βάλαμε το concealer. Έτσι το concealer θα σταθεροποιηθεί καλύτερα και θα κρατήσει περισσότερο.

και το αποτέλεσμα…..

Αυτό το τρικ το χρησιμοποίησα στο νυφικό μου μακιγιάζ για να καλύψω τις κοκκινίλες και μπορώ να πω ότι το εφαρμόζω σε κάθε «καλό» μακιγιάζ. Στην καθημερινότητα όμως δεν χρησιμοποιώ τόσο «βαριά» προϊόντα. Ένα τρικ που σας προτείνω για να καλύψετε τις ατέλειες στο καθημερινό μακιγιάζ είναι να χρησιμοποιείτε λίγο κονσίλερ στη ζώνη Τ και τίποτε άλλο. Καμιά φορά εμείς οι γυναίκες υπερβάλουμε λίγο με την κάλυψη και χρησιμοποιούμε πολλά προϊόντα για να την πετύχουμε.

Τι να κάνετε λοιπόν για το καθημερινό μακιγιάζ.

  • Διαλέξτε την BB cream σας, ή το μεικαπ σας ή το υγρό κονσίλερ σας και τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα στο μέτωπο, γύρω από τη μύτη και στο πιγούνι. Απλώστε καλά με ένα πινέλο, βάλτε λίγη πούδρα για να σταθεροποιηθεί, λίγο ρουζ για χρώμα και είστε έτοιμες. Στην ουσία ένα 10% των γυναικών έχουν ανάγκη να καλύψουν όλο το πρόσωπο με foundation.

Τα προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν:

  • MakeUp Forever HD Foundation
  • MAC Pro Longwear Concealer Cache-Cernes
  • Clinique AirBrush concealer
  • MakeUp Forever HD Powder (Microfinish powder)
  • MAC Brush No 190
  • Benefit The Porefessional Pro balm to minimize pores (primer)

Διαβάστε ακόμα:  Τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε με τις ευρυαγγείες

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Υ.Γ Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τη Βασιλική Γιατσίδου και το Carte Πostale by Vasiliki για τις φωτογραφίες και τη βοήθεια.

Read Full Post »