Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Νοέμβριος 2015

Σε λίγο ο Δεκέμβριος πλησιάζει και είναι η ώρα να δημιουργήσουμε με τους μικρούς ή μεγάλους φίλους μας ένα Ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης για τα Χριστούγεννα με ρολά υγείας. Ναι…. καλά διαβάσατε. Χρησιμοποιήστε τα ρολά υγείας και το μόνο που χρειάζεται είναι απλά υλικά και φαντασία.

Η κατασκευή αυτή είναι ευχάριστη για τα παιδιά και άκρως δελεαστική επειδή για κάθε μέρα θα κρύβουν και από ένα γλυκό ή παιχνίδι για την αντίστροφη μέτρηση μέχρι ο Αη Βασίλης εμφανιστεί ανήμερα των Χριστουγέννων.

Τι θα χρειαστούμε:

DSCN2073

DSCN2075

Τι κάνουμε:

  • Κλείνουμε το ρολό όπως βλέπετε στις παρακάτω φωτογραφίες. Κλείνουμε πρώτα τη μια πλευρά, βάζουμε το γλυκάκι ή το παιχνίδι και ξανακλείνουμε από την άλλη πλευρά. Συμβουλή: Αυτός είναι ένας υπέροχος τρόπος για να πακετάρετε τα κοσμήματα σας για ταξίδι ή για συσκευασία δώρου.

DSCN2078

DSCN2079

DSCN2080

  • Έτοιμο το πακετάκι

DSCN2082

  • Κλείνουμε με σελοτέιπ ή ταινία με σχέδια αφού πρώτα κόψουμε λίγη κορδέλα και την περάσουμε από την ταινία για να κολλήσει. Από αυτήν την κορδέλα θα το κρεμάσουμε.

DSCN2085

  • Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και κάντε ό,τι σχέδια θέλετε. Γράψτε σε κάθε ρολό τα νούμερα από το 1 εως το 24

DSCN2089

Σας προτείνουμε 3 τρόπους για να το χαρείτε

  • 1ος τρόπος: Περάστε μια τρέσα από όλα τα πακέτα και κρεμάστε τα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο ή σε κάποιο δέντρο μικρότερο.

DSCN2147

DSCN2150

  • 2ος τρόπος: Κρεμάστε τα μεμονωμένα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο από την κορδέλα του κάθε πακέτου.
  • 3ος τρόπος: Να δημιουργήσετε ένα ημερολόγιο τοίχου και να το κρεμάσετε.

Για να το κάνετε αυτό μετράτε ένα χαρτόνι σκληρό ή μαλακό στις διαστάσεις που θέλετε. Συμβουλή: Πριν το κόψετε, δοκιμάστε τη σειρά και το πώς θα τα κολλήσετε επάνω μετρώντας τις μεταξύ τους αποστάσεις. Το δικό μας έχει διάσταση 60Χ70 εκατοστά.

DSCN2153

DSCN2157

Κολλήστε τα ρολά από την κορδέλα τους με λίγη ταινία ή κολλήστε τα από πίσω με μια δυνατή κόλλα.

DSCN2159DSCN2160

Για το Νο 25 γράψτε ό,τι μήνυμα θέλετε. Μην ξεχάσετε να το υπολογίσετε στη διάταξη των ρολών. Εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα ένα πακέτο.

DSCN2161

Το ημερολόγιο σας θα δείχνει κάπως έτσι.

DSCN2164

Περάστε μια τρέσα ή κορδέλα περιμετρικά για να δώσετε περισσότερο χρώμα. Πιάστε την κορδέλα με συρραπτικό.

DSCN2167

Κρεμάστε το με  ένα κορδόνι που θα το στερεώσετε στην πίσω πλευρά ή κολλήστε το στην πόρτα και το Ημερολόγιο για να μετρήσουμε αντίστροφα είναι έτοιμο.

DSCN2168

Το μόνο που μένει είναι να απολαύσουμε τα γλυκίσματα ή τα παιχνίδια μέχρι να έρθει ο Αη Βασίλης με τα δώρα.

  • Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Read Full Post »

Ετοιμαζόμαστε για τις γιορτές των Χριστουγέννων και φέτος αποφασίσαμε αντί να αγοράσουμε τις παραδοσιακές χιονόμπαλες, να τις φτιάξουμε οι ίδιοι. Είναι πολύ εύκολες και το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία. Επειδή στην κατασκευή αυτήν χειριζόμαστε πιστόλι ζεστής κόλλας, καλό θα ήταν η κατασκευή να γίνει από ένα ενήλικο άτομο και όχι μικρό παιδί. Μπορείτε να βάλετε και τα παιδιά σας «στο παιχνίδι» ζητώντας τους να διαλέξουν αυτοί τις φιγούρες που θα χρησιμοποιήσετε καθώς και το χρώμα της χρυσόσκονης.

Ας ξεκινήσουμε….

Τι θα χρειαστούμε:

DSCN2039

DSCN2040

  • Πρώτα απ’ όλα φροντίζουμε τα βάζα να είναι καθαρά και να μην έχουν υπολείμματα σκόνης.
  • Ζεσταίνουμε το πιστόλι ζεστής κόλλας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Απλώνουμε μια καλή ποσότητα ζεστής κόλλας με το πιστόλι και το κολλάμε στο καπάκι του βάζου που θα χρησιμοποιήσουμε. Το πιέζουμε για λίγο και το αφήνουμε στην άκρη να στεγνώσει καλά. Συμβουλή: Κάντε μια δοκιμή τη φιγούρα πριν την κολλήσετε στο καπάκι γιατί καμιά φορά εμποδίζει να κουμπώσει καλά και θα ήταν άχρηστο να το χρησιμοποιήσετε. Το καλό με αυτήν την κόλλα είναι πώς όταν στεγνώσει μπορείτε να την αφαιρέσετε με ευκολία γιατί παγώνει.

DSCN2044

DSCN2045

  • Ετοιμάζουμε όλες τις φιγούρες και τις αφήνουμε στην άκρη.

DSCN2046

  • Παίρνουμε το βαζάκι και το γεμίζουμε μέχρι τα 2/3 με απιονισμένο νερό και προσθέτουμε 5-6 σταγόνες γλυκερίνη (τη βρίσκουμε και στο φαρμακείο). Αυτό θα δώσει την αργή κίνηση της χρυσόσκονης στο νερό. Γεμίστε λίγο ακόμα το βάζο αλλά αφήστε λίγο περιθώριο.

DSCN2049

  • Προσθέτουμε λίγο από το γκλίτερ που θέλουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τεχνητό χιόνι από τα είδη χόμπι. Είναι στη προτίμησή σας. Ανακατεύουμε με ένα ξυλάκι για να διαλυθεί καλά.

DSCN2052

  • Οι φιγούρες είναι έτοιμες όταν θα αναποδογυρίσετε το καπάκι και δεν θα ξεκολλάνε.

DSCN2053

  • Βάζουμε ένα πιάτο στο βάζο με το απιονισμένο νερό γιατί ήρθε η ώρα να κλείσουμε το βάζο και η άνωση θα φέρει το νερό προς τα πάνω.

DSCN2055

  • Κουμπώνουμε καλά το καπάκι. Αναποδογυρίζουμε και η χιονόμπαλα είναι έτοιμη.

DSCN2057

  • Εάν δεν είστε σίγουροι για το καπάκι του βάζου, μπορείτε στο τελείωμα του να το σφραγίσετε με λίγη σιλικόνη. Αφήστε να παγώσει και είστε έτοιμοι. Συμβουλή: Για να μην φαίνεται η σιλικόνη, μπορείτε να περάσετε γύρω-γύρω κορδέλα κόκκινη. Αυτό θα δώσει μια διαφορετική πινελιά στην χιονόμπαλα σας.

DSCN2060

Δείτε τις δικές μας δημιουργίες…..

DSCN2067

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Κέικ φούρνου μικροκυμάτων συνέχεια….

Ένα ακόμα υπέροχο και εύκολο κέικ είναι αυτό που σας προτείνουμε.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1/2 μπανάνα
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγαύης
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκέλαιο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • πρέζα αλάτι
  • 1/4 εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
  • αποξηραμένα κράνμπερις για γαρνιτούρα

Εκτέλεση:

  • Λιώνουμε τη μπανάνα στην κούπα καφέ που θα χρησιμοποιήσουμε. Προσοχή η κούπα να είναι κατάλληλη για τον φούρνο μικροκυμάτων που θα χρησιμοποιήσουμε.

DSCN1856

  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

DSCN1858

  • Στο τέλος προσθέτουμε και τα αποξηραμένα κράνμπερις.

DSCN1859

  • Το τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων (750watt) για 1 λεπτό. Εάν χρειαστεί λίγο παραπάνω (ανάλογα τον φούρνο μικροκυμάτων) βάλτε το για 30 δευτερόλεπτα και ελέγξτε ξανά.

DSCN1860

και το κέικ μας είναι έτοιμο…..

DSCN1866

Συνοδέψτε το με τον απογευματινό σας καφέ.

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Read Full Post »

Δε νοείται χειμώνας χωρίς γλυκό με κολοκύθα. Και επειδή πολλοί είναι αυτοί που ετοιμάζονται για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αυτό είναι ένα υπέροχο γλυκό για να κεράσετε την παραμονή ή ανήμερα τα Χριστούγεννα με τον απογευματινό σας καφέ. Είναι κάτι το διαφορετικό και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γλυκά των Χριστουγέννων.

Η συνταγή χωρίζεται σε δυο μέρη.

Στη συνταγή για την χειροποίητη ζύμη τάρτας που θα κάνουμε, και στη γέμιση της τάρτας με τον πουρέ κολοκύθας που δείξαμε σε προηγούμενο θέμα.

Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή…

Τα υλικά για τη ζύμη τάρτας που θα χρειαστούμε:

  • 175 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γραμμάρια παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας άχνη ζάχαρη
  • 1 κρόκο αβγού
  • 2 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό
  • πρέζα αλάτι

Είναι πολύ βασικό το βούτυρο και το νερό να είναι παγωμένα γιατί η ζύμη πρέπει να γίνει τριφτή και βουτυρένια.

Τα υλικά για τη γέμιση της τάρτας που θα χρειαστούμε:

  • 2 αβγά ολόκληρα
  • 2 φλυτζάνια τσαγιού πουρέ κολοκύθας άγλυκο (για να δείτε τη συνταγή πατήστε εδώ )
  • 1 1/2 (ενάμισι) φλυτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ
  • 1/2 φλυτζάνι τσαγιού σιρόπι σφενδάμου ή μέλι αν προτιμάτε
  • 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
  • μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ή multi ή και με ένα πιρούνι αν προτιμάτε, ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, την άχνη και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το χτυπημένο αβγό και το κρύο νερό. Συνεχίζουμε να χτυπάμε για λίγο μέχρι να γίνει τριφτή η ζύμη.

DSCN1925

DSCN1927

  • Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης και το ενώνουμε με τα χέρια μας. Μην τρομάξετε όταν δείτε τη ζύμη τριφτή. Με την θερμοκρασία του χεριού σας θα δείτε ότι γίνεται ενιαία. Τυλίγουμε καλά τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.

DSCN1928

  • Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε τη ζύμη όσο και το ταψάκι της τάρτας που έχουμε. Εμείς χρησιμοποιήσαμε ταψί τάρτας με διάμετρο 28 εκατοστά.

DSCN1932

  • Βουτυρώνουμε πολύ καλά το ταψί και βάζουμε τη ζύμη μέσα. Αν κάποιο σημείο έχει γίνει πιο λεπτό, ή προεξέχει κάπου περισσότερο (στα τοιχώματα), κόψτε το και συμπληρώστε το αναλόγως. Συμβουλή: Η ζύμη ας προεξέχει προς τα πάνω από τα τοιχώματα.

DSCN1934

  • Τοποθετούμε ξανά το ταψί με τη ζύμη στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να παγώσει το βούτυρο γιατί με την θερμότητα του χεριού η ζύμη μαλάκωσε. Αφήστε το για 5 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα υλικά όλα μαζί και χτυπάμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.

DSCN1939

  • Ρίχνουμε τη γέμιση σιγά-σιγά στο ταψί με τη ζύμη που βγάλαμε από το ψυγείο.

DSCN1941

  • Με το ασπράδι του αβγού που περίσσεψε από τη ζύμη, απλώνουμε γύρω-γύρω τις άκρες για να πάρουν ωραίο χρώμα στο ψήσιμο.

DSCN1944

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για τα πρώτα 15 λεπτά και μετά κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για τα υπόλοιπα 45-50 λεπτά της ώρας.
  • Αν δείτε ότι οι άκρες της ζύμης αρχίζουν να παίρνουν πιο γρήγορα χρώμα, καλύψτε το ταψί με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
  • Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα μετά που θα βγει από τον φούρνο για να μπορέσει να σταθεροποιηθεί η γέμιση.
  • Διατηρείται στο ψυγείο.
  • Μπορείτε να στολίσετε την τάρτα με πεκάν ή με καρύδια όπως κάναμε εμείς.

Το αποτέλεσμα;

DSCN1952

Ταιριάζει απίστευτα με ελληνικό καφεδάκι…

DSCN1965

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

27 Δεκεμβρίου 2014. Έχουν περάσει σχεδόν 11 μήνες από τον γάμο μου και πιστεύω πώς αν ήταν να διαλέξω ξανά ημερομηνία με τον άνδρα μου πάλι αυτήν θα διάλεγα. Αν έχετε σκοπό να παντρευτείτε μέσα στο 2016 εμείς σας λέμε να το κάνετε χειμώνα και σας εξηγούμε γιατί:

  • Ημερομηνία γάμου: Θα βρείτε πιο εύκολα τη μέρα και την ώρα που εσείς θέλετε να παντρευτείτε και όχι ό,τι έχει απομείνει επειδή δεν προλάβατε εγκαίρως να κλείσετε στην εκκλησία που επιθυμείτε. Εάν το κλείσετε και 10 μήνες πριν τότε θα είναι πιο σίγουρο. Εμείς είχαμε πάει 13 μήνες πριν και κλείσαμε αυτό που μας βόλευε. Αυτό ισχύει σαφώς και για την αίθουσα δεξίωσης που ενδεχομένως θα θέλετε να κλείσετε για μετά το γάμο.
  • Ώρα του μυστηρίου: Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η ιδανική ώρα για να πάτε μέρα στην εκκλησία είναι μεταξύ 4:00μμ και 4:30 μμ καθώς στις 5:07 μμ αρχίζει να σουρουπώνει. Αυτό το ξέραμε 1 χρόνο πριν, καθώς το είχαμε προσέξει πριν κλείσουμε την εκκλησία. Θέλαμε όταν θα πάμε στο μυστήριο, να είναι μέρα για να βγούμε πιο φωτεινές φωτογραφίες. Αυτό βέβαια, μπορείτε να το συνεννοηθείτε και με τον φωτογράφο σας.
  • Χώρος δεξίωσης: Είναι σίγουρο ότι θα βρείτε καθώς λίγοι είναι οι γάμοι που γίνονται χειμώνα. Εξάλλου θα είστε και σίγουροι ότι η αίθουσα θα είναι έτσι κι αλλιώς κλειστή και δεν θα έχετε το άγχος του καιρού. Άγχος θα έχετε έτσι κι αλλιώς (αν και δεν θα έπρεπε) για το γάμο, δε χρειάζεται να έχετε και για το που θα στρωθούν τα τραπέζια σε περίπτωση που βρέξει. Εάν κάνετε μια έρευνα για τις τιμές του χειμώνα σε σχέση με το καλοκαίρι θα δείτε ότι είναι πολύ πιο οικονομικά. Εγώ και ο άνδρας μου δεν το ξέραμε αλλά έτυχε το επόμενο καλοκαίρι να παντρευτεί μια φίλη μας στον ίδιο χώρο δεξίωσης και η τιμή για το άτομο ήταν στην διπλάσια τιμή. Σκεφτείτε ότι το καλοκαίρι έχετε διαθέσιμες 2 αίθουσες, την ανοιχτή και την κλειστή που συνήθως έχουν. Όμως η κλειστή αίθουσα (σε περίπτωση βροχής) είναι τόσο εντυπωσιακή όσο τον ανοιχτό χώρο που θα έχετε διαλέξει;
  • Καιρός: Συνήθως τα Χριστούγεννα έχουμε καλύτερο καιρό απ’ ότι το καλοκαίρι και την άνοιξη με τις ξαφνικές μπόρες. Πέρσι τα Χριστούγεννα και μέχρι την Πρωτοχρονιά είχαμε ηλιοφάνεια με λίγο κρύο. Αυτό όμως δεν πρέπει να σας τρομάζει γιατί από το σπίτι στην εκκλησία και από την εκκλησία στο κέντρο δεν θα έχετε και πολλά περιθώρια να κρυώσετε. Η κακοκαιρία στην Ελλάδα συνήθως εμφανίζεται μετά τον Ιανουάριο. Εάν οι καλεσμένοι σας (και συνήθως θα το ακούσετε από κάποιες θείες σας) απορήσουν με την εποχή που διαλέξατε, τονίστε τους την ευκαιρία που έχουν να βάλουν εκείνη την ξεχασμένη γούνα που την έχουν πάρει για μια «ιδιαίτερη περίπτωση» και ποτέ δεν την έχουν φορέσει.
  • Φωτογραφίες: Εάν στολίζετε το σπίτι με το παραδοσιακό δέντρο, τότε θα έχετε ένα «φυσικό ντεκόρ» που θα στολίζει τις φωτογραφίες σας. Οι επαγγελματίες φωτογράφοι έχουν όλα τα μέσα για να σας κάνουν το άλμπουμ σας υπέροχο και γιορτινό χρησιμοποιώντας απλώς το γιορτινό στολισμό. Ζητήστε από το κέντρο που θα κάνετε τη δεξίωση να «κινηθεί» ανάλογα με το ύφος της εποχής χωρίς να το παρακάνει με τα χρωματιστά φωτάκια. Οι γιορτές αυτές είναι χαρούμενες και ήδη οι καλεσμένοι σας θα είναι σε αυτήν τη διάθεση. Όσον αφορά τις φωτογραφίες και το βίντεο του γάμου: Κανένας καλεσμένος και φυσικά το ζευγάρι δεν θα «ιδρωκοπήσει». Είναι υπέροχο που στο δικό μας γαμήλιο βίντεο δεν υπάρχει ούτε ένας που να κουνάει σε πρώτο πλάνο τη βεντάλια μπροστά στο πρόσωπο της νύφης ή του γαμπρού.
  • Γιορτές: Η παράδοση επιβάλλει το ζευγάρι να χωρίζει πριν την εβδομάδα του γάμου για να μείνει στους γονείς τους. Εάν σκέφτεστε πώς θα περάσετε τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά μακριά από τον αγαπημένο σας, σκεφτείτε ότι είναι μια υπέροχη ευκαιρία να περάσετε τις γιορτές για τελευταία φορά (ως ανύπαντρη) με τους γονείς σας όπως όταν ήσασταν μικροί,πριν ξεκινήσετε και επίσημα τη δική σας οικογένεια με τον αγαπημένο σας.
  • Νύφη: Αγοράστε ή νοικιάστε μια ομπρέλα που να ταιριάζει χρωματικά με το νυφικό σας. Είναι χειμώνας και υπάρχει  πιθανότητα (αν και μικρότερη του καλοκαιριού) να βρέξει. Ακόμα, καλό θα ήταν να πάρετε μαζί σας ένα πλεκτό σάλι ή κάτι γουνάκι για να μην κρυώσετε μετά που θα βγείτε από την εκκλησία. Η μαμά του Παύλου μου είχε δώσει κάποια στιγμή ένα σάλι της μαμάς της και ήταν μια υπέροχη ευκαιρία να το τιμήσω. Εξάλλου και ο Παύλος χάρηκε που υπήρχε κάτι που θύμιζε τη γιαγιά του την Κατίνα.
  • Χρώμα: Εάν είστε φανατικοί του κόκκινου, αυτή είναι η ευκαιρία σας. Το δικό μας χρώμα του γάμου ήταν το σκούρο κόκκινο. Η κορδέλα στα προσκλητήρια, οι γραβάτες του γαμπρού και του μικρού Αλέξανδρου, η ανθοδέσμη και φυσικά τα παπούτσια της νύφης και της μικρής Κωνσταντίνας ήταν στο ίδιο πνεύμα του γάμου. Το χρώμα αυτό καθώς το χρυσό και το πράσινο (εάν τα προτιμάτε) είναι μέσα στο πνεύμα των εορτών.

DSC_0317

DSC_9224

DSC_2331

Επίσης, για μπομπονιέρες διαλέξτε ένα γούρι και βάλτε το μέσα στη πρόσκληση. Είναι ένα ιδιαίτερο δώρο για τους καλεσμένους σας που σίγουρα θα το εκτιμήσουν. Στα σπίτια συγγενών και φίλων που πηγαίνουμε, βλέπω το γούρι κρεμασμένο στον τοίχο τους ή στο εικονοστάσι τους και αυτό μας δίνει ιδιαίτερη χαρά.

  • Στολισμός: Μην στολίζετε υπερβολικά τον χώρο έξω από την εκκλησία γιατί έχει κρύο και όλοι οι καλεσμένοι θα μπουν κατευθείαν μέσα.Στα τραπέζια της δεξίωσης αλλά και στην εκκλησία μπροστά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύνθεση από ρόδια ή και σκέτα κομμένα όπως το σκέφτηκε η κοπέλα από τους στολισμούς.
  •  Ανθοδέσμη, προτιμήστε λουλούδια της εποχής. Οι σκουρόχρωμες κάλες είναι ό,τι καλύτερο και αντέχουν για πολλές μέρες. Είναι ιδανικές εάν έχετε επόμενη μέρα φωτογράφηση.

DSC_9689

Ευχαριστούμε πολύ τους επαγγελματίες που συνεργάστηκαν μαζί μας:

  • Νυφικό (ράψιμο): Ευαγγελία Πάλλα-Γρηγοριάδου
  • Υφάσματα-δαντέλα: Ιχτιάρογλου
  • Φωτογραφίες: Orama Weddings Cinematography
  • Νυφικό χτένισμα: Κομμωτήριο Love Hair & Nail
  • Μπομπονιέρες-Στολισμός-ανθοδέσμη-αξεσουάρ: ΓΑΜΟΣ-ΒΑΠΤΙΣΗ SEMELIA (το γούρι ήταν δια χειρός Όλγας Ζαφειράκη και η σύνθεση του κουτιού έγινε από τη SEMELIA)

Αυτό που πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα είναι το άγχος σας. Δεν αξίζει να είστε αγχωμένοι ή θυμωμένοι ή στεναχωρημένοι γιατί πρώτον δε θα θυμάστε τίποτα από το γάμο και δεύτερον αυτά τα συναισθήματα θα καταγραφούν στις φωτογραφίες σας και στο βίντεο. Εμείς δεν ξέρω πώς τα καταφέραμε (ίσως γιατί 5 μέρες πριν το γάμο δε δεχόμασταν επισκέψεις και έτσι δεν αγχωθήκαμε ούτε κουραστήκαμε με τον κόσμο.) Φυσικά είχαμε κόσμο από πολύ νωρίς στο σπίτι αλλά ήταν άτομα που ήταν αγαπημένα και μας βοήθησαν πολύ. Το σημαντικότερο είναι να θυμάστε την κάθε στιγμή της ημέρας αυτής και εμείς τα καταφέραμε, πώς; Πολύ απλά…θεωρήσαμε τη μέρα αυτή ως γιορτή που καλέσαμε κόσμο να την γιορτάσει μαζί μας.

DSC_9636

Σας ευχόμαστε «η ώρα η καλή»………………..

Read Full Post »

Μπορεί να είμαστε στις αρχές του Νοέμβρη και να μας κάνει καλές μέρες αλλά ο χειμώνας δεν θα αργήσει να έρθει. Αυτήν την εποχή που μπορεί να έχει λίγο κρύο και λίγο ήλιο είναι η καλύτερη εποχή για να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας για να χρησιμοποιήσετε ακόμα λιγότερη θέρμανση και να ζεσταθείτε οικονομικά.

  • Ασφαλίστε τις πόρτες και τα παράθυρα. Στην αγορά υπάρχουν αεροστόπ για τις πόρτες, αυτοκόλλητα λάστιχα και σφουγγαράκια για τα παράθυρα. Εάν τα κουφώματά σας είναι παλιά και «μπάζουν’ είναι η καλύτερη λύση για να σταματήσετε τον κρύο αέρα να περνάει από εκεί. Ιδανικό θα είναι να έχετε μια κουρτίνα με χοντρό ύφασμα για να μην αφήνει το κρύο να περάσει μέσα στο δωμάτιο.
  • Εκμεταλλευτείτε τις ηλιόλουστες μέρες και ανοίξτε τα παντζούρια και τις κουρτίνες για να ζεσταθεί ο χώρος σας. Εάν έχετε τέντες στο μπαλκόνι, φροντίστε να τις έχετε μαζεμένες.
  • Στρώστε χαλιά  ή μοκέτες ή φλοκάτες σε όλα τα δωμάτια γιατί το πλακάκι ή το μάρμαρο που ενδεχομένως να είναι στρωμένο το πάτωμα είναι ιδιαίτερα κρύο. Εκτός αυτού θα μπορείτε να περπατάτε ζεστά σε περίπτωση που δεν φοράτε παντόφλες.
  • Φοράτε πάντοτε ρόμπα τις ώρες που δεν έχετε επισκέψεις και όλη η οικογένεια είναι μαζεμένη στο σπίτι. Βάλτε δίπλα στον καναπέ σας μια fleece κουβερτούλα για την περίπτωση που αρχίζετε να κρυώνετε λίγο τις βραδινές ώρες.
  • Τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο πίσω από το καλοριφέρ. Με αυτόν τον τρόπο η ζέστη θα διαχέεται στο δωμάτιο και δεν θα απορροφάται από τον τοίχο πίσω από το καλοριφέρ.

Σας ευχόμαστε έναν καλό και ήπιο χειμώνα.

Read Full Post »

Ο Νοέμβριος έχει κιόλας μπει και δε θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στην αγαπημένη μας κολοκύθα. Στην Αμερική τέτοια εποχή κυκλοφορούν για το Halloween κολοκύθες σε διάφορες αποχρώσεις του πορτοκαλί και σε διάφορα μεγέθη. Η κολοκύθα από μόνη της μπορεί να μην είναι και τόσο γευστική, αλλά όταν ψηθεί η σάρκα της γίνεται πεντανόστιμη. Οι συνταγές πολλές αλλά πρώτα θα μάθουμε να φτιάχνουμε τον πουρέ που θα μας χρησιμεύσει σε κάποιες συνταγές από δω και πέρα.

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 μεγάλη ή μέτρια κολοκύθα
  • 1 μεγάλο κομμάτι ύφασμα γάζας
  • multi
  • μεγάλη γαβάθα
  • σουρωτήρι για μακαρόνια (τρυπητό)
  • ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη

Τι κάνουμε:

  • Κόβουμε στη μέση (κάθετα και όχι οριζόντια) την κολοκύθα μας. Αφαιρούμε με ένα κουτάλι τα σπόρια από μέσα.

DSCN1901

  • Τοποθετούμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάζουμε την κολοκύθα με το δέρμα προς τα επάνω.

DSCN1903

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα περίπου. Μην φοβηθείτε εάν δείτε να παίρνει χρώμα από πάνω. Όσο θα ψήνεται, τόσο θα μαλακώνει από μέσα η ψίχα. Μόλις περάσει η 1 ώρα, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει η κολοκύθα όπως ακριβώς είναι.

DSCN1909

  • Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, αφαιρούμε την σάρκα της κολοκύθας και τη ρίχνουμε μέσα στο multi.

DSCN1911

DSCN1914

  • Πάνω στην γαβάθα τοποθετούμε το σουρωτήρι και από πάνω το καλύπτουμε με το ύφασμα γάζας. Μέσα στη γάζα ρίχνουμε το λιωμένο πουρέ κολοκύθας. Αυτό το στάδιο είναι κρίσιμο γιατί θα αφαιρεθούν όλα τα υγρά από την σάρκα. Εάν το αφήσουμε έτσι, θα καταλήξουμε με σάρκα και μπόλικο νερό.
  • Στρίβουμε καλά τη γάζα όπως βλέπετε στην κάτω εικόνα και το βάζουμε στο ψυγείο για καθίσει για όλο το βράδυ ή τουλάχιστον για 5 ώρες.

DSCN1921

  • Καλύπτουμε τον πουρέ με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο. Δείτε την πρώτη ώρα πόσο νερό έχει βγάλει.

DSCN1918

  • Ο πουρές μας είναι έτοιμος για χρήση. Μπορείτε να καταλάβετε την υφή του από την παρακάτω φωτογραφία.

DSCN1937

  • Στην περίπτωση που κάνατε τη συνταγή σας αλλά σας έχει περισσέψει πουρές, βάλτε τον σε πλαστική σακούλα μιας χρήσης και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Κρατάει μέχρι 6 μήνες.

DSCN1946

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »