Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Μαρτίου 2016

Πολλές φορές η επιλογή κραγιόν είναι κάτι το πολύπλοκο. Πολλές αποχρώσεις, διάφορες υφές και λίγος χρόνος για να τα δοκιμάσουμε.

Πρόσφατα αγόρασα  ένα κραγιόν. Στο κατάστημα που το δοκίμασα όλα καλά. Όταν όμως το δοκίμασα στο σπίτι με το καθημερινό μου μακιγιάζ είδα ότι το πρόσωπό μου ήταν αρκετά χλωμό και θα ήθελα κάτι λίγο πιο έντονο στα χείλη. Αντίστοιχα, πριν από ένα μήνα είχα παραγγείλει on line ένα κόκκινο κραγιόν που τελικά αποδείχτηκε πιο έντονο απ’ ότι ταιριάζει στην επιδερμίδα μου.

DSC_2367

Εάν συμβαίνει και σε σας κάτι παρόμοιο, σας συμβουλεύουμε να μην πετάξετε κανένα. Αντίθετα, να συνδυάσετε τις λάθος αποχρώσεις κραγιόν μεταξύ τους μέχρι να πετύχετε την απόχρωση που θέλετε.

Στη συγκεκριμένη περίπτωση ήμουν τυχερή γιατί αυτές οι δυο αποχρώσεις ταιριάζουν καταπληκτικά μεταξύ τους και δίνουν το αποτέλεσμα που θέλω. Η απόχρωση του ανοιχτού καφέ-μωβ πάνω στο έντονο κόκκινο δίνει το παρακάτω αποτέλεσμα που ταιριάζει περισσότερο στην επιδερμίδα μου.

DSC_2365

Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε κάτι και αντιληφθείτε ότι δε θα σας ταιριάζει τελικά, μην ανησυχείτε . Σίγουρα θα βρείτε κάτι να το συνδυάσετε χωρίς να νιώθετε ότι σπαταλήσατε άδικα τα χρήματά σας. Για παράδειγμα, εάν δε ταιριάξετε την απόχρωση που θέλετε, χρησιμοποιήστε τα κραγιόν ως κρεμώδη ρουζ.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Read Full Post »

Καθετί χειροποίητο είναι και το καλύτερο. Γι’αυτό δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την αγαπημένη μας συνταγή σος ταρτάρ που είναι τυχαίνει να είναι χωρίς λιπαρά αφού την κάνουμε με γιαούρτι αντί για μαγιονέζα. Είναι πολύ γευστική και φυσικά ελαφριά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή ελαφρύ)
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 4 κουταλιές της σούπας λεμόνι χυμό.
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • 6 αγγουράκια τουρσί
  • 2 φύλλα μαρουλιού
  • αλάτι
  • πιπέρι.

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα πολτοποιούμε. Η σάλτσα σε μερικά δευτερόλεπτα είναι έτοιμη. Δοκιμάστε την και προσθέστε λίγο παραπάνω λεμόνι ή αλάτι ή πιπέρι ανάλογα με το πώς την προτιμάτε.

Συνοδεύεται άριστα με όλα τα ψάρια, είτε τηγανητά είτε ψητά. Εμείς τη δοκιμάσαμε με τηγανητό φιλέτο γλώσσας και ξετρελαθήκαμε.

Το αποτέλεσμα…

DSC_2352

 

Read Full Post »

Στην αγορά υπάρχουν πολλά και εξειδικευμένα προϊόντα μακιγιάζ. Στο «παιχνίδι» πλέον έχουν μπει και τα αξεσουάρ-μια κατηγορία είναι και τα πινέλα-που είναι εξίσου εξειδικευμένα. Είναι όμως τόσα πολλά που τείνουν να μας μπερδέψουν. Τελικά τα χρειαζόμαστε όλα αυτά;

Εάν είστε άπειροι στο θέμα αυτό ή δε σας αρέσει να χρησιμοποιείτε ή να αγοράζετε πολλά αξεσουάρ, εμείς σας δείχνουμε ποια είναι τα 5 βασικά πινέλα για να ολοκληρώσετε το μακιγιάζ σας με επιτυχία.

  • Το πινέλο του make up/ foundation.

SONY DSC

Ένα ενδεικτικό πινέλο είναι αυτό που βλέπετε. Με ίσιες τρίχες, πυκνές που το κάνει ιδανικό για επιδερμίδες που «ζητούν» τέλεια κάλυψη. Βεβαίως, μπορείτε να παραλείψετε το πινέλο και να απλώσετε το make up με τα δάχτυλά σας.

  • Το πινέλο για την πούδρα:

Διαλέξτε ένα πινέλο «φουντωτό» για να απλώσετε την πούδρα σας. Είτε χρησιμοποιείτε σκόνη πούδρας ή σε μορφή compact αυτό είναι το ιδανικό εργαλείο. Στην περίπτωση που θέλετε αρκετή κάλυψη, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγαράκι και πιέστε στα σημεία που το χρειάζεστε.

  • Το πινέλο του ρουζ:

SONY DSC

Χρησιμοποιήστε ένα στρόγγυλο πινέλο για την τοποθέτηση του ρουζ. Με αυτό μπορείτε κάλλιστα να τοποθετήσετε το bronzer ή το highlighter ή ακόμα να κάνετε το διάσημο contouring (σκίαση του προσώπου για να τονιστούν τα ζυγωματικά, η μύτη, το περίγραμμα του προσώπου). Το συγκεκριμένο πινέλο είναι ειδικό για ένα ελαφρύ contouring στα μάγουλα.

  • Το πινέλο για την σκιά ματιών:

DSCN2014

Χρησιμοποιήστε ένα επίπεδο πινέλο για να βάλετε τη σκιά σε όλο το καπάκι του ματιού. Είναι ιδανικό και για τις σκιές σε μορφή σκόνης, compact ή με κρεμώδη υφή.

  • Το πινέλο για τη σκούρη σκιά:

SONY DSC

Αυτό είναι ένα «φουντωτό» πινέλο σε σχήμα οβάλ για την τοποθέτηση σκούρης σκιάς στην άκρη του ματιού, ή στην καμάρα του. Ιδανικό  για τα «σβησίματα» της σκιάς (blending). Χρησιμοποιείται σε σκιές με τη μορφή σκόνης,σε μορφή compact αλλά και με κρεμώδη υφή.

Συμβουλή: Αυτό που θα θέλαμε να τονίσουμε είναι να διαλέγετε πάντοτε καλά πινέλα, γνωστών εταιριών. Μπορεί να είναι ακριβά, αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σας κρατήσουν πολλά χρόνια χωρίς να μαδάνε. Κάποια από αυτά που σας δείξαμε τα έχουμε γύρω στα 5 χρόνια με εξαίρεση το πινέλο του makeup που το αγοράσαμε το 2000. Φυσικά, μην ξεχνάτε ότι απαραίτητη προϋπόθεση είναι να τα φροντίζετε και να τα πλένετε σωστά ώστε να σας κρατήσουν μια ζωή.

Για να διαβάσετε πώς πρέπει να φροντίζετε τα πινέλα σας πατήστε εδώ

Για να διαβάσετε πώς μπορείτε να καλύψετε τις ατέλειες το προσώπου με το makeup πατήστε εδώ

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Read Full Post »

Τα τσουρέκια είναι για πολλούς όπως και για εμάς μεγάλη λατρεία. Συνήθως τα απολαμβάνουμε στις  γιορτές των Χριστουγέννων ή το Πάσχα. Επειδή πολλοί είναι αυτοί που νηστεύουν και δε μπορούν να τα απολαύσουν κάθε μέρα ή απλά αποφεύγουν τα αβγά και τα βούτυρα για τους δικούς τους λόγους, εμείς σας προτείνουμε αυτήν την καταπληκτική συνταγή της θείας Ελβίρας. Είναι νόστιμα, ελαφριά και σε καμία περίπτωση δεν υστερούν σε τίποτα από τα κανονικά τσουρέκια. Είμαστε σίγουροι ότι θα τα λατρέψετε!!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 12-14 μεγάλα τσουρέκια)

Συμβουλή: Τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

  • 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
  • 900 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 ποτήρια του νερού πορτοκαλάδα με ανθρακικό
  • 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι (φυσικός)
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
  • 1 σακουλάκι μαχλέπι τριμμένο (μικρό)
  • 1 σακουλάκι κακουλέ τριμμένο (μικρό)
  • 2 ποτήρια νερό
  • 250 γραμμάρια μαγιά φρέσκια
  • 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια
  • Σουσάμι
  • Καλαμποκέλαιο για το άλειμμα και το ζύμωμα.

Εκτέλεση:

  • Πρώτα απ’ όλα θα πρέπει όλα τα υλικά να είναι ζεστά γι’ αυτό σας προτείνουμε να ανάψετε για λίγο το φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία και να τον σβήσετε. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε όλα τα υγρά υλικά με το ξύσμα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά για να λιώσει η ζάχαρη και τοποθετούμε το γυάλινο μπολ μέσα στον ζεστό φούρνο. Προσοχή να μην είναι αναμμένος και βράσουν τα υλικά. Επίσης θα πρέπει και το σπίτι να είναι ζεστό για το ζύμωμα και το φούσκωμα των τσουρεκιών.
  • Κοσκινίζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη το αλεύρι. Τρίβουμε μέσα τη μαγιά, τη σόδα, το μαχλέπι και το κακουλέ. Σιγά-σιγά προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε.
  • Προσοχή: Εάν δείτε ότι η λεκάνη σας έχει γεμίσει με το αλεύρι, αυτό σημαίνει ότι δε θα μπορέσετε να ζυμώσετε εκεί. Κρατήστε το μισό αλεύρι έξω, ρίξτε τα υγρά υλικά και αφού ζυμωθεί αρκετά, ρίξτε το περιεχόμενο της λεκάνης στον πάγκο της κουζίνας αφού θα έχετε απλώσει το άλλο μισό αλεύρι από κάτω. Μην αγχωθείτε, αρχίστε να ζυμώνετε σιγά-σιγά το μισό ζυμάρι με το υπόλοιπο αλεύρι και θα δείτε ότι στο τέλος θα γίνει μια μεγάλη ζύμη. Χωρίστε την σε 3  ή 4 μέρη για να μπορέσει να φουσκώσει καλά. Μοιράστε την σε μπολ αφού πρώτα τα έχετε αλείψει με καλαμποκέλαιο. Καλύψτε με μια διαφανής μεμβράνη.
  • Αφήνουμε τα μπολ σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει καλά η μαγιά. Η αναμονή συνήθως είναι 1 με 2 ώρες. Συμβουλή: Για να είστε σίγουροι ότι θα φουσκώσουν καλά, τυλίξτε τα μπολ με κουβέρτες.

Η ζύμη θα πρέπει να φουσκώσει όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2574

  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες, τα ζυμώνουμε για λίγο και έπειτα τα πλάθουμε σε μπαστουνάκια. Χρησιμοποιούμε λίγο καλαμποκέλαιο για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια. Μια μπάλα ζύμης πρέπει να αντιστοιχεί σε ένα μπαστουνάκι.
  • Πλάθουμε 3 μπαστουνάκια στο ίδιο μήκος ( η ζύμη είναι αρκετά ελαστική οπότε δεν θα έχετε πρόβλημα) και πλέκουμε τις πλεξούδες όπως φαίνονται στις παρακάτω φωτογραφίες.

DSCN2562

DSCN2564

DSCN2565

  • Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ξαναφουσκώσουν και να γίνουν όπως την παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2567

DSCN2569

  • Όπως βλέπετε στην παραπάνω φωτογραφία, επειδή το ταψί είναι μεγάλο, απλώσανε περισσότερο. Αν τα θέλετε πιο κοντά και φουσκωτά, βάλτε το σε ένα μικρότερο ταψί όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2575

  • Τα αλείφουμε με καλαμποκέλαιο από πάνω και ρίχνουμε το σουσάμι όπως φαίνεται παραπάνω.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν (περίπου 30-35 λεπτά) Αν δείτε ότι παίρνουν γρήγορα χρώμα, καλύψτε τα με ένα αλουμινόχαρτο για να προλάβουν να ψηθούν από μέσα.

Το αποτέλεσμα;

DSCN2577

Δείτε από μέσα πώς έχει ψηθεί…

DSCN2580

Συνοδέψτε το με καφέ ή με τσάι  ή με το γάλα σας το πρωί.

DSCN2584

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

 

 

 

Read Full Post »

Σας αρέσουν τα μακαρόνια σερβιρισμένα με λαχανικά και κρέας; Τότε τα μακαρόνια ραγού είναι η συνταγή σας. Το αυθεντικό ραγού μαγειρεύεται με κρέας. Εμείς για οικονομία χρόνου στη κουζίνα θα το μαγειρέψουμε με χοιρινό λουκάνικο….και πιστέψτε μας είναι πεντανόστιμο.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2-3 άτομα)

  • 250 γραμμάρια πένες ή μακαρόνια σέλινο
  • 2 καρότα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 2 μανιτάρια φρέσκα
  • 2 κλωνάρια σέλινο (πράσινα φύλλα με το κοτσάνι τους)
  • 500 γραμμάρια λουκάνικα (ό,τι προτιμάτε)
  • 3 κουταλιές της σούπας μπαλσαμικο ξύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 500 ml σάλτσα ντομάτας ή ντοματάκι ψιλοκομμένο
  • ρίγανη
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το σοτάρισμα.

Εκτέλεση:

  • Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά μας στο multi ή στον επεξεργαστή τροφίμων και τα ψιλοκόβουμε.Στη συνέχεια κάνουμε το ίδιο και με το λουκάνικο ώστε να γίνει κιμάς.
  • Σοτάρουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Αφού γίνουν τα λαχανικά, προσθέτουμε τον κιμά λουκάνικου και τσιγαρίζουμε καλά έως ότου το κρέας αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε ρίγανη και το αλάτι. Αφήνουμε το μίγμα να ψηθεί καλά για 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

DSCN2660

  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και το μπαλσάμικο ξύδι. Αφήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά έως ότου καραμελώσει το μίγμα.
  • Προσθέτουμε τη σάλτσα και αφήνουμε άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για να γίνει η σάλτσα και να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

DSCN2665

  • Μέχρι να γίνει η σάλτσα, βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Λίγο πριν τα σουρώσουμε, κρατάμε 1 φλυτζάνι νερό από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια.
  • Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα. Προσθέτουμε και λίγο-λίγο το νερό από τα μακαρόνια. (Μπορεί να μην χρειαστεί να το βάλετε όλο.)
  • Σερβίρουμε αμέσως.

Δείτε πόσο ωραία «στέκεται» η σάλτσα και τα λαχανικά πάνω στα μακαρόνια.

DSCN2667

 

Για περισσότερη νοστιμιά, προσθέστε λίγο πιπέρι και παρμεζάνα από πάνω….

DSCN2680

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας

 

Read Full Post »