Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Σεπτεμβρίου 2016

Όσο κι αν προσπαθούμε να προσέχουμε τη διατροφή μας και να μένουμε σταθεροί στα κιλά μας, άνθρωποι είμαστε κι εμείς και έχουμε τις απογευματινές μας λιγούρες. Είναι η ώρα που θέλεις να πεις τον καφέ σου ή το τσάι αλλά δεν έχει με τι να το συνοδεύσεις. Έτσι κι εμείς χθες δοκιμάσαμε τη συγκεκριμένη συνταγή και θέλουμε να τη μοιραστούμε μαζί σας μιας και μας άρεσε πολύ.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: ( για 6-8 κομμάτια)

  • 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
  • 1 μήλο καθαρισμένο
  • 2 αβγά ( ή αν προτιμάτε 3 ασπράδια αβγού)
  • 1 κουτάλι της σούπας σιρόπι σφενδάμου (προτιμήστε το βιολογικό που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη)
  • λίγη κανέλα
  • μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι που δε χρειάζεται λάδι, το βάζουμε στη φωτιά να κάψει και στη συνέχεια ρίχνουμε από 1 κουταλιά της σούπας μέσα. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στο μισό και περιμένουμε να ψηθεί η τηγανίτα. Μην αναποδογυρίσετε κατευθείαν τη τηγανίτα εάν δε την ελέγξετε πρώτα από το πλάι για να μην διαλυθεί.Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μίγμα.
  • Εάν θέλετε να την ψήσετε στο φούρνο χρησιμοποιήστε αντικολλητικό ταψί. Μόλις ρίξετε το μίγμα σε κυκλάκια φουρνίστε τα αμέσως για να μην προλάβουν να απλώσουν. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου.
  • Στο τέλος σερβίρουμε με μέλι και κανέλα ή με σιρόπι σφενδάμου.

και οι τηγανίτες μας είναι έτοιμες.

%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%ae%ce%bb%ce%bf-26-9-16

Για να δείτε την ίδια συνταγή χωρίς την προσθήκη μήλου πατήστε εδώ

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Advertisements

Read Full Post »

«Σπάστε» τη μονοτονία του να στολίζετε το κέικ σας με άχνη ζάχαρη με το να τα ζωγραφίσετε. Πώς;

Είναι πολύ απλό και άκρως διασκεδαστικό.

Τι θα χρειαστείτε:

  • 2-3 κουταλιές από τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσατε (κατά προτίμηση ζύμη από κέικ βουτύρου)
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα κρύο (για να αραιώσει ελαφρώς το μίγμα)
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 οδοντογλυφίδα

Εκτέλεση:

  • Από το κέικ που ετοιμάσαμε, κρατάμε 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη και τη βάζουμε σε ένα μικρό βαθύ μπολ. Ρίχνουμε το κακάο σε σκόνη, ανακατεύουμε καλά και στο τέλος ρίχνουμε το γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να ενωθούν όλα τα υλικά. Το μίγμα δεν πρέπει να είναι ρευστό.)
  • Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί που θα ψήσουμε το κέικ. Στο τέλος με ένα κουτάλι ρίχνουμε διάσπαρτα τη ζύμη με το κακάο.

20160908_124058

  • Με μία οδοντογλυφίδα προσπαθούμε να ενώσουμε τα σημεία και τραβάμε μερικές γραμμές σε όλη την επιφάνεια του κέικ.

20160908_124141

  • Ψήνουμε το κέικ ανάλογα με τη θερμοκρασία της συνταγής και αφήνουμε να κρυώσει τελείως πριν το ξεφορμάρουμε.

Το αποτέλεσμα…..

20160908_134837

Μπορεί να μας άνοιξε λίγο στη μέση αλλά παρ’ όλα αυτά φαίνεται υπέροχο.

Extra tip 1: Αντί για σκόνη κακάο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χρώμα ζαχαροπλαστικής. Σε αυτήν την περίπτωση ρίξτε 2-3 σταγόνες από το χρώμα που θέλετε και μετά δείτε εάν χρειάζεται να βάλετε γάλα. Επειδή οι σταγόνες είναι ρευστές μπορεί να μην χρειαστεί καθόλου να προσθέσετε υγρό.

Extra tip 2: Εάν πρόκειται να το χαρίσετε κάπου, μπορείτε να γράψετε και το προσωπικό σας μήνυμα για αυτόν που θα το λάβει.

για να δείτε τη συνταγή του κέικ μας πατήστε εδώ

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Εάν πάντοτε σας «πονοκεφάλιαζε» τι να κάνετε με το βραστό στήθος κοτόπουλου εμείς σας έχουμε τη λύση. Βάλτε το στο φούρνο με λαχανικά και απολαύστε το χωρίς να το τρώτε με το ζόρι. Τη συνταγή αυτήν τη σκεφτήκαμε όταν μαγειρέψαμε κοτόσουπα και θέλαμε κάτι διαφορετικό από ένα απλό βραστό στήθος κότας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • Βρασμένο στήθος κότας (χωρίς τα κόκκαλα, ξεψαχνισμένο)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
  • 400 γραμμάρια μπρόκολο κατεψυγμένο ή ωμό
  • μανιτάρια φρέσκα (προαιρετικά)
  • 150 γραμμάρια τυρί που λιώνει (προαιρετικά)
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι

Η συνταγή γίνεται και με όλα τα υλικά ωμά. Απλά θα πρέπει να ψήσετε για 20 λεπτά μόνο του το κοτόπουλο καθώς θέλει παραπάνω ψήσιμο από τα λαχανικά και μετά να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι και ρίχνουμε τα λαχανικά για να τσιγαριστούν ελαφρώς. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στη μέση και καλύπτουμε το τηγάνι με το καπάκι ώστε ο ατμός να τα μαραίνει ελαφρώς και να μαλακώσουν.  Αλατοπιπερώνουμε.

DSCN1868

  • Σε ένα μεγάλο πυρέξ ρίχνουμε το στήθος κότας με το περιεχόμενο του τηγανιού και ανακατεύουμε καλά. Από πάνω βάζουμε το μισό τυρί και το ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου (προθερμασμένος φούρνος).

DSCN1876

  • Τα τελευταία λεπτά πριν το βγάλουμε ρίχνουμε και το υπόλοιπο τυρί από πάνω και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
  • Πριν το σερβίρουμε προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε λίγο κεφαλοτύρι.

Το αποτέλεσμα…..

DSCN2537

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »