Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for Μαΐου 2017

Μια και πλησιάζει το καλοκαιράκι και οι ζέστες είπαμε να αρχίσουμε να τρώμε κάπως ελαφριά, όχι απαραίτητα για να χάσουμε κάποια κιλά, αλλά για να αποφύγουμε τα βαριά φαγητά. Η παρακάτω σαλάτα έχει γίνει η αγαπημένη μας καθώς όχι μόνο είναι γρήγορη  και νόστιμη, αλλά και χορταστική.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 άτομα)

  • 1 ρίζα μαρούλι (σγουρή σαλάτα)
  • 1 κονσέρβα μικρή καλαμπόκι
  • 1/2 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • 1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 ντομάτα μικρή κομμένη σε κυβάκια
  • 2 φέτες γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 3 φέτες ημίσκληρο τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 αβγά κομμένα σε φέτες.
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι ή λεμόνι (ό,τι προτιμάτε)
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Κεφαλοτύρι για το πασπάλισμα

Πλένουμε καλά το μαρούλι, το στραγγίζουμε για να φύγουν όλα τα νερά και το κόβουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το ξύδι.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κεφαλοτύρι και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

16-5-17

 

Advertisements

Read Full Post »

Πολλές συνταγές και πολλά τα μυστικά τους. Σε ό,τι αφορά τα γλυκά η κατάσταση μπορεί να μπερδευτεί καθώς άλλες συνταγές θέλουν τα υλικά ζεστά, άλλα κρύα και άλλα σε θερμοκρασία δωματίου. Πώς μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε;

Να θυμάστε ότι…

  • Κέικ: Όλα τα υλικά (βούτυρο, αβγά, γάλα) θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μπορεί να φουσκώσει ομοιόμορφα το μίγμα.
  • Τσουρέκια: Τα αβγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το γάλα χλιαρό και το βούτυρο λιωμένο.
  • Τάρτες: Στις τάρτες το μυστικό είναι το παγωμένο βούτυρο. Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και 1 ώρα πριν ξεκινήσουμε, το βάζουμε στην κατάψυξη για να κρυώσει παραπάνω. Επίσης, το νερό που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι και αυτό παγωμένο. Αυτό το πετυχαίνουμε, αν βάλουμε λίγα παγάκια στο νερό που θα χρησιμοποιήσουμε. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνουμε την τριφτή ζύμη.

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »