Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for the ‘ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ’ Category

Οι γιορτές πλησιάζουν και σίγουρα οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν ήδη σκεφτεί τι φαγητά θα ετοιμάσουν για το τραπέζι και ποιο ακριβό σερβίτσιο θα βγάλουν από το ντουλάπι για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους. Το μεγάλο ερώτημα όμως είναι…

Πώς ετοιμάζουμε ένα γιορτινό τραπέζι και πώς τοποθετούνται τα αντικείμενα στο τραπέζι;

Ο γενικός κανόνας είναι ένας:  Το πιάτο με την πετσέτα στη μέση, τα ποτήρια στην δεξιά μεριά και το ψωμί στα αριστερά.

και ένας δεύτερος… όταν οι καλεσμένοι θα καθίσουν στη θέση τους, θα πρέπει να μπορούν να μαντέψουν από την τοποθέτηση των πιρουνιών και των μαχαιριών τι περίπου περιλαμβάνει το μενού. Δηλαδή, εάν το μενού δεν έχει σούπα δε μπορεί να υπάρχει κουτάλι γιατί είναι άχρηστο. Το ίδιο ισχύει και για το γλυκό. Ποιος ο λόγος να βάλεις ένα κουτάλι γλυκού που στο τέλος θα μείνει αμανάτι;

Αλλά, ας τα πάρουμε με τη σειρά.

20171216_104009

  • Στο κέντρο τοποθετούμε το πιάτο (Νο 7). Πάνω στο πιάτο τοποθετούμε το χριστουγεννιάτικο / Πρωτοχρονιάτικο cracker  (εάν έχουμε) και κάτω από το αυτό την πετσέτα που θα χρησιμοποιήσουν οι καλεσμένοι όταν θα φάνε. Στην παραπάνω φωτογραφία δεν χρησιμοποιήσαμε πετσέτα γιατί οι περισσότεροι προτιμούν να δίνουν χαρτοπετσέτες. Σε αυτήν την περίπτωση προτιμήστε μεγάλες και καλής ποιότητας χαρτοπετσέτες και μοιράστε τις στους καλεσμένους σας λίγο πριν σερβιριστεί το φαγητό. Αποφύγετε να τις απλώσετε πάνω στην πορσελάνη γιατί θα φαίνονται λίγο παράταιρες με το υπόλοιπο σύνολο.
  • Κουτάλι (Νο 1): Εάν έχετε σκοπό να ξεκινήσετε με πρώτο πιάτο σούπα, σε εκείνη τη θέση θα πρέπει να το τοποθετήσετε. Εάν το μενού δεν περιλαμβάνει σούπα δεν το τοποθετούμε εξ’αρχής.
  • Πιρούνι- Μαχαίρι σαλάτας (Νο2): Τα μαχαιροπίρουνα τα χρησιμοποιούμε από έξω προς τα μέσα αντίστοιχα. Εάν έχετε σκοπό να σερβίρετε μόνη της τη σαλάτα (μετά τη σούπα ή σαν πρώτο πιάτο) τότε θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα έξτρα πιρούνι και μαχαίρι. Δεν υπάρχει πιο άσχημο πράγμα να πρέπει ο καλεσμένος να παραδώσει το άδειο πιάτο στην οικοδέσποινα και να πρέπει να κρατάει στο χέρι το μαχαιροπίρουνο για το επόμενο. Εάν το σερβίτσιο δεν έχει πιρούνι σαλάτας τότε τοποθετήστε ένα κανονικό όπως κάναμε κι εμείς.
  • Πιρούνι-Μαχαίρι για το κυρίως πιάτο (Νο 3): Αυτό είναι το μαχαιροπίρουνο για το κυρίως πιάτο. Εάν πρόκειται να έχετε ένα φαγητό και στη μέση τις σαλάτες και τα ορεκτικά, τότε θα πρέπει να τοποθετήσετε μόνο αυτό το σερβίτσιο από μαχαιροπίρουνα και όχι όλα τα υπόλοιπα που περιγράψαμε πιο πάνω.
  • Κουτάλι για το γλυκό (Νο 4): Το κουτάλι για το γλυκό όπως και το πιρούνι για τα φρούτα τοποθετείται πάνω από το κυρίως πιάτο και μένει εκεί έως ότου σερβιριστεί το γλυκό. Όταν η οικοδέσποινα τοποθετήσει το πιάτο του γλυκού (είτε άδειο είτε με κάποιο γλυκό) τότε το κουτάλι έρχεται από την δεξιά μεριά (αντίστοιχα και το πιρούνι αριστερά) όπως δείχνει η παρακάτω φωτογραφία.

20171216_104405

  • Ποτήρι κρασιού (Νο 5) και ποτήρι νερού (Νο 6): Τα ποτήρια για το κρασί ή τη μπύρα ή το νερό πάντοτε τοποθετούνται στην δεξιά πλευρά του πιάτου και παραμένουν εκεί μέχρι να τελειώσει το δείπνο. Αυτός είναι βασικός κανόνας για ένα επίσημο τραπέζι γιατί με αυτόν τον τρόπο ο καλεσμένος ξέρει από μόνος του ποια ποτήρια μπορεί να χρησιμοποιήσει. Εάν για λίγους καλεσμένους είναι αυτονόητο για φανταστείτε μεγάλα τραπέζια που τα σερβίτσια είναι πολύ κοντά το ένα με το άλλο..
  • Ψωμί (Νο 8): Εάν πρόκειται να σερβίρεται ατομικά ψωμάκια ή φέτες ψωμιού στους καλεσμένους σας, τότε θα πρέπει να βάλετε ένα μικρό πιατάκι στην αριστερή γωνία από το κυρίως πιάτο. Και πάλι, εάν έχετε ένα μικρό καλάθι για να τους μοιράσετε τα ψωμιά, σκεφτείτε ότι θα ήταν καλύτερα να το τοποθετήσουν το ψωμί τους στο πιατάκι αντί για το κυρίως πιάτο τους ή το καλό σας τραπεζομάντηλο.

Γενικά, οι καλοί τρόποι που ακολουθούν ένα επίσημο γεύμα είναι:

  1. Η οικοδέσποινα ή ο οικοδεσπότης ορίζει το πότε θα καθίσουν οι καλεσμένοι στο τραπέζι με ένα νεύμα ή με λεκτική πρόσκληση.
  2. Με το που θα καθίσετε στο τραπέζι τοποθετήστε την πετσέτα στα πόδια σας.
  3. Ξεκινάμε να τρώμε με το που θα ξεκινήσει ο οικοδεσπότης να τρώει και τελειώνουμε όταν τελειώσει κι αυτός.
  4. Συζητήσεις περί χρημάτων, θανάτων, δυστυχημάτων, διαζυγίων απαγορεύονται γενικώς πόσο μάλλον σε γιορτινές ημέρες.

Ελπίζουμε να σας βοηθήσαμε.

Για οποιαδήποτε απορία που έχετε σχετικά με το στρώσιμο του σερβίτσιου ή κάτι που δεν καταλάβατε θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε.

 

Read Full Post »

Θέλετε εύκολο, νόστιμο, τραγανό και χωρίς πολύ ζύμωμα ψωμί; Τότε το ψωμί γάστρας θα σας ξετρελάνει. Εμείς το κάναμε, το δοκιμάσαμε και κοντέψαμε να το φάμε όλο μέσα σε λίγα λεπτά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 6 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 700 ml νερό χλιαρό

Εκτέλεση:

  1. Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση.
  2. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά το αλεύρι.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το ζεστό νερό με το λάδι.
  4. Προς το τέλος ρίχνουμε το αλάτι και αυτό το κάνουμε γιατί αν ακουμπήσει από την αρχή το αλάτι με τη μαγιά δε θα φουσκώσει η ζύμη.
  5. Ζυμώνουμε καλά για να ανακατευτούν όλα τα υλικά και αφήνουμε τη ζύμη στη λεκάνη να διπλασιάσει τον όγκο της. Προτιμήστε να βάλετε τη λεκάνη σε ζεστό μέρος ή καλύψτε τη με μια φλις κουβέρτα για να είναι πιο ζεστά. Σε 2 ώρες θα πρέπει να έχει φουσκώσει η ζύμη.
  6. Ανάψτε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου και περιμένετε να φτάσει την επιθυμητή θερμοκρασία.
  7. Τοποθετήστε μια μεγάλη γάστρα χωρίς το καπάκι για να κάψει καλά. Αφήστε την περίπου 5-10 λεπτά.
  8. Με μεγάλη προσοχή βγάζετε τη γάστρα από τον φούρνο και κατευθείαν ρίχνετε τη ζύμη μέσα. Κατά προτίμηση χωρίστε τη ζύμη στα δυο και βάλτε να γίνουν 2 καρβέλια. Επειδή η ζύμη θα κολλάει ελαφρώς στα χέρια, λαδώστε τα για να την βγάλετε καλύτερα. Να έχετε υπόψη ότι  όπως θα βάλετε τη ζύμη μέσα, έτσι θα βγει και το ψωμί.
  9. Ψήνουμε για 40 λεπτά με το καπάκι και μετά αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί. Σε αυτήν τη φάση μπορείτε να κατεβάσετε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς για να μην πάρει χρώμα γρήγορα.
  10. Το ψωμί είναι έτοιμο.

20170123_185449

Το ψωμί δε φουσκώνει πολύ γιατί δεν το αφήσαμε να φουσκώσει για δεύτερη φορά πριν μπει στον φούρνο. Η κόρα είναι πολύ τραγανή και νόστιμη. Ξεκολλάει αμέσως από τον πάτο γιατί η γάστρα ήταν καυτή. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει και αν το αποθηκεύσετε σε σακούλα να ξέρετε ότι η κόρα θα μαλακώσει αρκετά.

Δείτε το αποτέλεσμα…

20170124_202548

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

 

Read Full Post »

Έχετε λάβει πρόσκληση για κάποιο ρεβεγιόν την τελευταία στιγμή και δεν προλαβαίνετε να αγοράσετε κάποιο δώρο; Ή είστε καλεσμένος σε ρεβεγιόν και δεν ξέρετε τι δώρο να διαλέξετε;

Εμείς σας έχουμε τη λύση….και όχι μόνο μια αλλά πολλές.

Το πιο «ασφαλές» δώρο είναι να πάρετε κάτι για το σπίτι. Επειδή όμως μπορεί να μη γνωρίζετε τις προτιμήσεις τις οικοδέσποινας ή του οικοδεσπότη καλό είναι να προτιμήσετε εδώδιμα δώρα ή χειροποίητα εδώδιμα.

Δηλαδή…..

  •  Αγορές από σούπερ μάρκετ ή καταστήματα εδώδιμων προϊόντων.

Μπορείτε να αγοράσετε κάποια προϊόντα από το σούπερ μάρκετ ή καταστήματα τροφίμων όπως ουίσκι, μέλι, κρασί, σιρόπι σφενδάμου, κάποιες ιδιαίτερες σάλτσες, αεροστεγείς τυριά, πάστες ελιάς ή σκόρδου και ότι άλλο δείτε που θα σας «τραβήξει» την προσοχή. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό καλάθι για να τα βάλετε μέσα ή απλώς χρησιμοποιήστε μια μεβράνη για να τα τυλίξετε και βάλτε έναν κόκκινο φιόγκο με μια καρτούλα όπως βλέπετε παρακάτω.

dscn2359

  • Χειροποίητα δώρα

Μπορείτε να φτιάξετε τα παραδοσιακά γλυκά της εποχής όπως κουραμπιέδες ή μελομακάρονα ή απλώς να φτιάξετε το αγαπημένο σας κέικ και να τα πάρετε μαζί σας. Εάν έχετε ήδη ετοιμάσει από το φθινόπωρο κάποιο λικέρ,ή μαρμελάδα είναι το ιδανικό δώρο για να το χαρίσετε στην οικοδέσποινα του ρεβεγιόν. Πιστέψτε με ότι θα το εκτιμήσει ιδιαίτερα. Μην ξεχάσετε να βάλετε μια κόκκινη κορδέλα και να γράψετε σε μια κάρτα τις ευχές σας.

dscn2033

Εάν δεν έχετε φτιάξει κάτι με τα χεράκια σας ή η επιλογή του καλαθιού από το σούπερ μάρκετ σας φαίνεται δαπανηρή σας έχουμε ακόμα μια λύση...

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο βάζο και την αγαπημένη σας συνταγή κέικ ή βάση για κρέπες ή της αγαπημένης σας σοκολάτας ρόφημα. Τι εννοούμε;

  1. Πάρτε την αγαπημένη σας συνταγή πχ για κέικ και συγκεντρώστε μόνο τα στερεά υλικά. Δηλαδή, το αλεύρι που χρειάζεται, το μπέικιν, τη βανίλια, τη ζάχαρη κ.ο.κ και ρίξτε τα με τη σειρά στο βάζο που διαλέξατε ώστε να δημιουργηθούν στρώματα από τα υλικά που βάζετε.
  2. Κλείστε το καπάκι και στολίστε το με μια κορδέλα.
  3. Κολλήστε ένα χαρτί πάνω στο βάζο με τον τίτλο της συνταγής που διαλέξατε…πχ. Κέικ βανίλιας και στη συνέχεια γράψτε όλα τα υγρά της συνταγής που θα χρειαστεί να προσθέσει η οικοδέσποινα προκειμένου να κάνει τη συνταγή που της προτείνετε. Μην ξεχάσετε να γράψετε τους βαθμούς και την ώρα που θα χρειαστεί να το ψήσει.

Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με το αγαπημένο σας ρόφημα. Προσθέστε το κακάο, τη ζάχαρη που θα χρειαστεί, κάποια κομμάτια σοκολάτας ενδεχομένως, μαρσμέλοους, και γράψτε στο χαρτί έξω την ποσότητα γάλακτος που θα χρειαστεί για να το παρασκευάσει καθώς και την θερμοκρασία βρασίματος.

  • Δώρα για τους τετράποδους φίλους της οικογένειας.

Εάν στο σπίτι που θα πάτε έχουν κάποιο κατοικίδιο, κάντε την έκπληξη και αγοράστε κάτι και για αυτό. Εάν έχουν σκύλο, μπορείτε να πάρετε κάποια ειδικά μπισκότα από το σούπερ μάρκετ ή το κτηνιατρείο. Τυλίξτε τα σε ένα χαρτί και βάλτε την τελευταία «πινελιά» σας με ένα αυτοκόλλητο όπως κάναμε κι εμείς.

dscn2345

dscn2347

Μη νομίζετε….και οι τετράποδοι φίλοι μας θα περιμένουν κι αυτοί το δώρο με ανυπομονησία.

dscn2446

Για να δείτε το προηγούμενο θέμα μας «εδώδιμα δώρα της τελευταίας στιγμής» πατήστε εδώ

Ελπίζουμε να σας φάνηκαν χρήσιμες οι ιδέες μας.

Καλές γιορτές να έχουμε και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

 

 

Read Full Post »

«Σπάστε» τη μονοτονία του να στολίζετε το κέικ σας με άχνη ζάχαρη με το να τα ζωγραφίσετε. Πώς;

Είναι πολύ απλό και άκρως διασκεδαστικό.

Τι θα χρειαστείτε:

  • 2-3 κουταλιές από τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσατε (κατά προτίμηση ζύμη από κέικ βουτύρου)
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα κρύο (για να αραιώσει ελαφρώς το μίγμα)
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 οδοντογλυφίδα

Εκτέλεση:

  • Από το κέικ που ετοιμάσαμε, κρατάμε 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη και τη βάζουμε σε ένα μικρό βαθύ μπολ. Ρίχνουμε το κακάο σε σκόνη, ανακατεύουμε καλά και στο τέλος ρίχνουμε το γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να ενωθούν όλα τα υλικά. Το μίγμα δεν πρέπει να είναι ρευστό.)
  • Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί που θα ψήσουμε το κέικ. Στο τέλος με ένα κουτάλι ρίχνουμε διάσπαρτα τη ζύμη με το κακάο.

20160908_124058

  • Με μία οδοντογλυφίδα προσπαθούμε να ενώσουμε τα σημεία και τραβάμε μερικές γραμμές σε όλη την επιφάνεια του κέικ.

20160908_124141

  • Ψήνουμε το κέικ ανάλογα με τη θερμοκρασία της συνταγής και αφήνουμε να κρυώσει τελείως πριν το ξεφορμάρουμε.

Το αποτέλεσμα…..

20160908_134837

Μπορεί να μας άνοιξε λίγο στη μέση αλλά παρ’ όλα αυτά φαίνεται υπέροχο.

Extra tip 1: Αντί για σκόνη κακάο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χρώμα ζαχαροπλαστικής. Σε αυτήν την περίπτωση ρίξτε 2-3 σταγόνες από το χρώμα που θέλετε και μετά δείτε εάν χρειάζεται να βάλετε γάλα. Επειδή οι σταγόνες είναι ρευστές μπορεί να μην χρειαστεί καθόλου να προσθέσετε υγρό.

Extra tip 2: Εάν πρόκειται να το χαρίσετε κάπου, μπορείτε να γράψετε και το προσωπικό σας μήνυμα για αυτόν που θα το λάβει.

για να δείτε τη συνταγή του κέικ μας πατήστε εδώ

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Ένα από τα πρώτα πράγματα που έμαθα από τη γιαγιά μου την Καλλιόπη είναι πώς να κάνω προζύμι (Ξινή μαγιά). Κι αυτό γιατί είναι ένα από τα βασικά συστατικά του ξινού τραχανά που λατρεύω. Η γιαγιά μου πάντα έλεγε ότι το βασικό στο προζύμι είναι το άσπρο λουλούδι του βασιλικού και μάλιστα αυτό που δίνει ο παπάς την ημέρα του Σταυρού (14 Σεπτεμβρίου). Το κακό όμως είναι ότι ο παπάς δε δίνει πάντοτε το βασιλικό με το άσπρο λουλούδι. Πέρυσι για παράδειγμα μου έδωσε πλατύφυλλο. Φέτος, λοιπόν αποφάσισα να δοκιμάσω νωρίτερα το προζύμι και να δω εάν θα «πιάσει». Φυσικά και έπιασε και σας δίνω τη συνταγή φρέσκια-φρέσκια.

Τι θα χρειαστούμε:

  • 10 λουλουδάκια άσπρα από βασιλικό
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • νερό
  • πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

  • 1η ημέρα: Χρειαζόμαστε 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζεστό νερό. Βάζουμε τα άσπρα λουλούδια του βασιλικού και πιέζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του. Το νερό το περνάμε από ένα κόσκινο και το ρίχνουμε σε ένα άλλο ποτήρι καθαρό. Μέσα σε αυτό το νερό προσθέτουμε 1 γεμάτη κουταλιά του γλυκού αλεύρι και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο με ένα πιατάκι για 1 ημέρα. ( Μην το κλείνετε αεροστεγώς).

20160807_173439

  • 2η ημέρα: Ήδη θα σχηματίζονται φουσκάλες όπως στην παρακάτω φωτογραφία και θα μυρίζει «ξινίλα». Μην αγχώνεστε, είστε σε καλό δρόμο. Ξανά, ρίχνουμε μια κουταλιά του γλυκού αλεύρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε ξανά στην άκρη για 1 ημέρα.

20160807_173315

  • 3η ημέρα: Ομοίως με την δεύτερη.
  • 4η ημέρα: Ομοίως με την δεύτερη

20160810_180027

  • 5η ημέρα: Βάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ με λίγο χλιαρό νερό ( 1 φλυτζάνι του τσαγιού) για να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Αφήνουμε ελαφρώς σκεπασμένο το μπολ  για 1-2 ημέρες μέχρι να φουσκώσει.

20160810_180532

  • Μετά από τις 1-2 ημέρες και την χαρακτηριστική μυρωδιά της ξινής μαγιάς, το ζυμάρι το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Εάν θέλετε τα αφήνετε μεγάλα κομμάτια, όμως για μεγαλύτερη ευκολία καλό θα ήταν να τα περάσετε (πριν στεγνώσουν όμως πολύ) από το ρεντέ για να γίνουν μικρότερα. Έτσι θα είναι ευκολότερο να λιώσουν όταν θα τα χρησιμοποιήσετε. Τα αφήνουμε να ξεραθούν.

20160812_200105

20160813_170033

Αποθήκευση: Βάζουμε τα κομμάτια της ξινής μαγιάς σε ένα σακουλάκι και το τοποθετούμε στο ψυγείο έως και 2 χρόνια. Κάθε φορά που θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε το προζύμι, θα βάζετε την ποσότητα που θέλετε σε λίγο χλιαρό νερό ( ή ό,τι άλλο υγρό λέει η συνταγή σας) για να μαλακώσει και στη συνέχεια θα το περάσετε από τη σήτα για να μην έχει κόμπους. Αυτός ο τρόπος είναι ο πιο διαδεδομένος και αυτός που μου έμαθε και η γιαγιά μου γιατί τα παλιά χρόνια δεν είχαν ψυγεία για να διατηρήσουν το προζύμι αλλιώς.

Δεν ξεχνάμε: Για να πετύχει το προζύμι θα πρέπει από τις πρώτες μέρες να σχηματιστούν φουσκάλες. Η μυρωδιά ξινού είναι φυσιολογική. Υπάρχει περίπτωση να χρειαστούν 1-2 μέρες παραπάνω για να γίνει το προζύμι. Σε περίπτωση που μουχλιάσει το μίγμα και μυρίσει άσχημα, το πετάτε και προσπαθείτε ξανά από την αρχή.

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

 

Read Full Post »

Σας «έλιωσε» η κάλτσα; Έληξε η ημερομηνία στο ρύζι που το είχατε καιρό στο ντουλάπι της κουζίνας;  Αντί να τα πετάξετε, δημιουργήστε με αυτά τα δυο υλικά λαγουδάκια για το Πάσχα και χαρίστε τα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

DSCN2846

Τι κάνουμε:

  • Γεμίζουμε την κάλτσα μας με ρύζι όπως βλέπετε στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2848

  • Υπολογίζουμε ότι για το σώμα θα αφήσουμε τα 2/3 και για το κεφάλι το 1/3 όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2850

  • Δένουμε με τα δυο κορδόνια ώστε να σχηματιστούν δυο μπάλες. Η πάνω πρέπει να είναι μικρότερη από την κάτω.

DSCN2851

  • Από την επάνω πλευρά περισσεύει η υπόλοιπη κάλτσα. Παίρνουμε ένα ψαλίδι και κόβουμε στη μέση όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2852

  • Κόβουμε διαγώνια την κάλτσα ώστε να κοντύνει και να σχηματιστούν τα αυτιά του λαγού.

DSCN2853

  • Στο πάνω μέρος που είναι το πρόσωπο, με ένα μαρκαδόρο ζωγραφίζουμε τα μάτια, τη μύτη, το στόμα και τα μουστάκια του λαγού.

DSCN2854

  • Τα κορδόνια που δέσαμε στα δύο σημεία δε θα φαίνονται. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια κορδέλα στο λαιμό του λαγού για να είναι πιο στολισμένο.

Τα λαγουδάκια μας είναι έτοιμα….

DSCN2862

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Το Πάσχα πλησιάζει και τι πιο ωραίο να στείλουμε τις πασχαλινές μας ευχές στα αγαπημένα μας πρόσωπα και μάλιστα από κάρτες που θα έχουμε φτιάξει εμείς οι ίδιοι. Στη διαδικασία μπορούν να βοηθήσουν και τα παιδάκια ζωγραφίζοντας ή κάνοντας κολάζ πάνω στην κάρτα.

Τι θα χρειαστούμε:

  • Χαρτόνι άσπρο ή χρωματιστό
  • ψαλίδι
  • κόλλα στικ
  • πατρόν για μεγάλο αβγό.
  • διάφορα διακοσμητικά (τρισδιάστατα, κορδέλες, εφημερίδες, περιοδικά, χρωματιστά χαρτόνια)

Τι κάνουμε:

  • Κόβουμε το χαρτόνι στις διαστάσεις που θέλουμε να έχει η κάρτα. Για ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη κάρτα για πατρόν. Χρειαζόμαστε 2 κομμάτια ίδιου μεγέθους.

DSCN2863

  • Τσακίζουμε στη μέση τα χαρτόνια ώστε να δημιουργηθούν 2 κάρτες.

DSCN2866

  • Κρατάμε το ένα χαρτόνι, το ανοίγουμε και στην αριστερή πλευρά ζωγραφίζουμε το περίγραμμα από το πατρόν του αβγού.

DSCN2868

DSCN2869

  • Ανοίγουμε τρύπα στο σημείο που ζωγραφίσαμε ώστε να γίνει ένα παραθυράκι.

DSCN2870

  • Τοποθετούμε μέσα το δεύτερο χαρτόνι. Πιάνουμε επάνω με έναν συνδετήρα και με ένα μολύβι ζωγραφίζουμε το περίγραμμα του αβγού μέσα.

DSCN2872

  • Βλέπουμε ότι στη μέσα κάρτα έχουμε ένα αβγό ζωγραφισμένο. Αυτό το κάνουμε για να ξέρουμε το όριο που θα πρέπει να σχεδιάσουμε ή να κολλήσουμε τα κομμάτια από το κολάζ που θα κάνουμε. Καλό είναι να ζωγραφίσετε ή να κολλήσετε τα πράγματα που θέλετε και πάνω το μολύβι ώστε να καλυφθεί εντελώς.

DSCN2873

  • Εάν θέλουμε κάποιο χρώμα διαφορετικό από κάτω, κόβουμε ένα κομμάτι διαφορετικού χρώματος χαρτιού (πιο μεγάλο από το ζωγραφισμένο αβγό) και το κολλάμε με κόλλα στικ όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

DSCN2874

DSCN2878

  • Σε αυτό το σημείο μπορείτε να κολλήσετε ή να ζωγραφίσετε ό,τι θέλετε. Είτε λουλούδια τρισδιάστατα, είτε κομμάτια εφημερίδας, ή περιοδικού ή απλώς να κάνετε τις ζωγραφιές σας. Εάν κολλήσετε τρισδιάστατα λουλούδια προσέξτε να μην βγουν έξω από το περίγραμμα του αβγού. Στην κάτω φωτογραφία κολλήσαμε ένα κόκκινο χαρτόνι και από πάνω κολλήσαμε σχέδια με τσόχα σε διάφορα χρώματα.

DSCN2880

  • Αφού τελειώσουμε, παίρνουμε την πρώτη κάρτα με το άνοιγμα και την τοποθετούμε έξω από τη δεύτερη κάρτα. Βάζουμε κόλλα και την κολλάμε από μπρος και από πίσω καλά.

DSCN2879

Σημείωση: Εάν σκοπεύετε να κολλήσετε τρισδιάστατα διακοσμητικά, κολλήστε πρώτα τις δύο κάρτες μαζί και στο παραθυράκι που θα έχετε, κολλήστε τα πράγματα που θέλετε. Αυτό το κάνετε μόνο στην περίπτωση που θα κολλήσετε τρισδιάστατα διακοσμητικά. Με αυτόν τον τρόπο θα υπολογίσετε καλύτερα το κενό που υπάρχει ώστε να εκμεταλλευτείτε καλύτερα την επιφάνεια του αβγού.

Εμείς στην κάρτα με το κίτρινο χαρτόνι κολλήσαμε τρισδιάστατα λουλούδια ενώ στην κάρτα με το κόκκινο, κολλήσαμε σχέδια από τσόχα.

DSCN2884

Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και κατασκευάστε τις πιο πρωτότυπες ευχητήριες κάρτες.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

 

 

Read Full Post »

Μπορεί να διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής και να απαγορεύονται οι γάμοι, αυτό όμως δε σημαίνει πώς όσοι παντρεύονται από την άνοιξη και μετά, δε θα πρέπει να ετοιμάζονται για τη μεγάλη μέρα.

Εάν θέλετε κάτι διαφορετικό από απλά κουφέτα σε ένα κρυστάλλινο μπολ για τους καλεσμένους σας που θα σας επισκεφτούν για να δωρίσουν ή για να είναι μαζί σας στην προετοιμασία της μεγάλης μέρας, σας προτείνουμε να φτιάξετε μόνοι σας κουφέτα γάμου με τριανταφυλλάκι.

Πιστέψτε μας είναι υπέροχο να φτιάξετε μόνοι σας κάτι για το γάμο μαζί με φίλους… Θα το θυμάστε για πολλά χρόνια.

  • Το σχέδιο που θα σας δείξουμε είναι από τον δικό μου γάμο που έγινε τον Δεκέμβριο. Το κύριο χρώμα του γάμου ήταν το κόκκινο (που ταίριαζε με την Χριστουγεννιάτικη εποχή) και γι’αυτό διαλέξαμε το κόκκινο τριαντάφυλλο.
  • Για τούλι, διαλέξαμε κρεπ δαντέλα γιατί έτσι ήταν και τα κουφέτα στην μπομπονιέρα που μοιράσαμε. Ανάλογα λοιπόν κι εσείς, θα διαλέξετε το τούλι που ταιριάζει στην περίπτωση σας.

Όλα τα υλικά τα πήραμε από κατάστημα που πουλάει υλικά για γάμο και βάπτιση και αφού πρώτα κάναμε μια έρευνα αγοράς σε αυτά τα καταστήματα.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • κουφέτα (μέτριο μέγεθος)
  • δαντέλα ή τούλι
  • λουλουδάκια με σύρμα
  • ψαλίδι

Τι κάνουμε:

  • Κόβουμε το τούλι σε κομμάτια διαστάσεων 6Χ6 ή 6Χ7 εκατοστά. Καλό θα ήταν να κόψετε ένα κομμάτι και να το δείτε πρώτα πώς θα γίνει. Μπορεί να κουφέτα σας να είναι μεγαλύτερα και να χρειαστεί να κόψετε 6Χ8 εκ.(Επειδή δεν ήξερα ακριβώς πόσα μέτρα δαντέλα θα χρειαζόμουν, τους είπα πόσα κουφέτα ήθελα να φτιάξω και με καθοδήγησαν. Εσείς ξέροντας τώρα πόσα εκατοστά θα χρειαστεί το κάθε κουφέτο, είναι ευκολότερο να υπολογίσετε πόσα μέτρα θα χρειαστείτε.)

DSC_1216

  • Παίρνουμε ένα κουφέτο και το βάζουμε στο κέντρο και κλείνουμε κάνοντάς το πουγκί.

DSC_1220

DSC_1222

  • Παίρνουμε ένα τριανταφυλλάκι και το γυρίζουμε γύρω-γύρω από το κουφέτο. Για να διευκολυνθείτε και να βγει το τριανταφυλλάκι στο κέντρο, πρώτα τοποθετείστε το τριαντάφυλλο εκεί που θέλετε, και μετά γυρίστε γύρω-γύρω το σύρμα.

DSC_1217

DSC_1218

DSC_1223

Και το κουφέτο σας είναι έτοιμο!!

DSC_1212

  • Βάλτε το σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα που κάνετε και μοιράστε το στους καλεσμένους σας.

Το ίδιο έκανε και η μητέρα του συζύγου μου την ημέρα που περίμενε κόσμο στο σπίτι. Είναι ένας ωραίος τρόπος για να μοιράσεις τα κουφέτα. Τα νεαρά κορίτσια θα ξετρελαθούν!!!!!

DSC_1226

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Υπολείμματα κρασιού και λικέρ είναι η συνηθέστερη αιτία που οι καράφες έχουν σημάδια στον πάτο τους. Επειδή τα κρύσταλλα πρέπει να τα περιποιούμαστε σωστά χωρίς να τα χαράζουμε, εμείς θα σας δείξουμε τον τρόπο ώστε να τα καθαρίσετε με ασφάλεια.

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 χούφτα ρύζι
  • λίγο ξύδι λευκό

Τι κάνουμε:

  • Ρίχνουμε το ρύζι μέσα στην καράφα και μετά το ξύδι.
  • Ανακινούμε με κυκλικές κινήσεις να πάει το ρύζι στα τοιχώματα της καράφας και στον πάτο.

Το ρύζι είναι ήπιο στιλβωτικό που «χτυπάει» ελαφρά τα κρυστάλλινα τοιχώματα της καράφας χωρίς να αφήνει σημάδια ή λεκέδες. Με αυτόν τον τρόπο αφαιρούμε με ασφάλεια όλα τα υπολείμματα κρασιού ή λικέρ που μπορεί να περιέχει.

  • Αδειάζουμε το περιεχόμενο και αφήνουμε για 2-3 μέρες προκειμένου να εξατμιστεί η μυρωδιά του ξυδιού και η καράφα είναι πεντακάθαρη να ξαναχρησιμοποιηθεί.

Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και αν έχετε αποφασίσει να ανταλλάξετε δώρα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα αυτό που σας προτείνουμε είναι να τα βάλετε σε πρωτότυπες σακούλες που θα ενθουσιάσουν τους φίλους σας και τα παιδιά σας. Είναι πολύ εύκολες και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη φαντασία.

Θα σας δείξουμε 2 ειδών σακούλες. Η πρώτη που θα δείτε είναι η κλασική τσάντα αλλάζοντας μόνο τα πλαϊνά μέρα και η δεύτερη είναι μια σακούλα-μπότα αγιοβασιλιάτικη.

Ας αρχίσουμε λοιπόν…

Τι θα χρειαστούμε:

  • ψαλίδι
  • κλωστή πλεξίματος χοντρή
  • διακορευτή με μια τρύπα (αν δεν έχετε χρησιμοποιήστε τη μια πλευρά του διπλού)
  • κολλητική ταινία
  • χριστουγεννιάτικες τσάντες της επιλογής μας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χάρτινη)

DSC_1138

DSC_1135

για την πρώτη τσάντα που σας προτείνουμε:

  • Ανοίγουμε τη σακούλα από το κάτω μέρος.

DSC_1140

  • Κόβουμε τα πλαϊνά, ακριβώς πάνω στην τσάκιση που υπάρχει στη μέση.

DSC_1142

  • Έχουμε δύο κομμάτια

DSC_1143

  • Καθαρίζουμε γύρω γύρω τα πλαϊνά για να μείνει μόνο το σχέδιο της σακούλας.

DSC_1145

DSC_1147

  • Τοποθετούμε τις 2 πλευρές με τα άσπρα φύλλα από τη μέσα πλευρά. Κολλάμε το πάνω μέρος με κολλητική ταινία ώστε να μην μετακινηθούν τα δυο φύλλα.

DSC_1148

DSC_1149

  • Ξεκινάμε να κάνουμε τις τρύπες με το μονό διακορευτή. Την απόσταση και πόσες τρύπες θα κάνετε, το ορίζεται εσείς.

DSC_1152

  • Περνάμε την μάλλινη κλωστή από τις τρύπες που κάναμε.

DSC_1153

DSC_1154

  • Στο τέλος η κλωστή που περισσεύει (όπως και στην αρχή φυσικά), την κολλάμε ανάμεσα στα δύο φύλλα στο πάνω σημείο.

DSC_1155

DSC_1156

  • και έτσι δε φαίνεται τίποτα.

DSC_1157

Η γιορτινή μας σακούλα είναι έτοιμη:

DSC_1159

Για την τσάντα-αγιοβασιλιάτικη μπότα:

  • Ακολουθούμε τα 4 πρώτα βήματα που περιγράψαμε παραπάνω.
  • Από το άσπρο φύλλο σχεδιάζω τη μπότα του Άγιου Βασίλη

DSC_1162

  • Ενώνουμε τα δύο φύλλα. Προσοχή: Τα φύλλα της σακούλας σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να μπούνε εναλλάξ. Τι εννοούμε. Από την πάνω πλευρά θα βάλετε το άσπρο φύλλο και από την κάτω πλευρά θα βάλετε τη χρωματιστή πλευρά. Όπως την παρακάτω φωτογραφία.

DSC_1173

Αυτό γίνεται ώστε όταν θα γυρίσετε και το άλλο φύλλο από τη χρωματιστή πλευρά οι σακούλα να έχει τις δυο χρωματιστές πλευρές της απέξω και όχι μια χρωματιστή και μια λευκή.

  • Ενώνουμε ομοίως την πάνω πλευρά με κολλητική ταινία και κόβουμε το σχήμα.

DSC_1163

DSC_1165

  • Ομοίως κάνουμε τις τρύπες με τον διακορευτή και περνάμε την κλωστή. Ασφαλίζουμε την κλωστή στις πάνω άκρες και η μπότα είναι έτοιμη:

DSC_1167

DSC_1171Συμβουλή: Εάν δε θέλετε να φαίνονται οι τρύπες, προσθέστε και δεύτερη κλωστή από πάνω ή χρησιμοποιήστε πιο χονδρή κλωστή από αυτήν που χρησιμοποιήσαμε εμείς.

Καλή σας επιτυχία!!

Read Full Post »

Older Posts »