Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘αρακάς λαδερός’

Μαγειρεύετε λαχανικά αλλά πάντα σας φαίνονται άνοστα με αποτέλεσμα να βάζετε έτοιμους κύβους προκειμένου να γίνει νόστιμο; Το ίδιο πρόβλημα απασχολούσε κι εμάς κατά καιρούς στο μαγείρεμα. Τι σας προτείνουμε;

Βάλτε τα μυρωδικά στο μαγείρεμά σας και θα δείτε τα πιάτα σας να «απογειώνονται».

Τι χρησιμοποιούμε και που…..

  • Για το σπανάκι: Χρησιμοποιήστε ξερό κρεμμύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα στο τσιγάρισμα. Όταν προσθέσετε το σπανάκι, ρίξτε μισό ματσάκι άνηθο. Μαγειρέψτε το όπως συνηθίζετε να το μαγειρεύετε.
  • Για τις μπάμιες: Χρησιμοποιήστε ξερό κρεμμύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα στο τσιγάρισμα όπως και παραπάνω. Μόλις προσθέσετε τις μπάμιες, ρίξτε μπόλικο μαϊντανό και μαγειρέψτε κανονικά.
  • Για τα φασολάκια: Χρησιμοποιήστε ξερό κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρα στο τσιγάρισμα. Μόλις προσθέσετε τα φασολάκια, προσθέστε μπόλικο μαϊντανό και μαγειρέψτε κανονικά. Μη φοβηθείτε το σκόρδο, είναι αυτό που κάνει τη διαφορά στα φασολάκια. Ήταν ο λόγος που τα φασολάκια της γιαγιάς Βάσως ήταν ακαταμάχητα….
  • Για τον αρακά: Χρησιμοποιήστε ξερό κρεμμύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα στο τσιγάρισμα. Όταν προσθέσετε τον αρακά, ρίξτε μπόλικο άνηθο. Μην ξεχνάτε ότι το αλάτι το ρίχνουμε στο τέλος.

Για τα παραπάνω ισχύουν για φρέσκα ή και κατεψυγμένα λαχανικά.

Συμβουλή: Εάν σας αρέσουν τα φρέσκα λευκά μανιτάρια, μπορείτε στο τσιγάρισμα να προσθέσετε μερικά. Κόψτε τα στα 2 ή στα 4 (ανάλογα το μέγεθος) και προσθέστε τα μαζί με το κρεμμύδι.

Δοκιμάστε τη συμβουλή μας και πείτε μας τις εντυπώσεις σας!

Read Full Post »