Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘δροσερή σαλάτα’

Μια και πλησιάζει το καλοκαιράκι και οι ζέστες είπαμε να αρχίσουμε να τρώμε κάπως ελαφριά, όχι απαραίτητα για να χάσουμε κάποια κιλά, αλλά για να αποφύγουμε τα βαριά φαγητά. Η παρακάτω σαλάτα έχει γίνει η αγαπημένη μας καθώς όχι μόνο είναι γρήγορη  και νόστιμη, αλλά και χορταστική.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 2 άτομα)

  • 1 ρίζα μαρούλι (σγουρή σαλάτα)
  • 1 κονσέρβα μικρή καλαμπόκι
  • 1/2 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • 1/2 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 ντομάτα μικρή κομμένη σε κυβάκια
  • 2 φέτες γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 3 φέτες ημίσκληρο τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 αβγά κομμένα σε φέτες.
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι ή λεμόνι (ό,τι προτιμάτε)
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Κεφαλοτύρι για το πασπάλισμα

Πλένουμε καλά το μαρούλι, το στραγγίζουμε για να φύγουν όλα τα νερά και το κόβουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το ξύδι.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κεφαλοτύρι και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

16-5-17

 

Read Full Post »

Το καρπούζι για πολλούς- και για εμάς επίσης- αποτελεί το «νούμερο ένα» φρούτο του καλοκαιριού. Δροσερό, γευστικό και χωρίς πολλές θερμίδες. Εάν θέλετε να το απολαύσετε σαν ένα ωραίο μεσημεριανό ή βραδινό πιάτο, φτιάξτε τη συνταγή που σας προτείνουμε.  Καρπούζι σαλάτα!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • καρπούζι
  • τυρί φέτα (σε κύβους ή τριμμένη)
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι
  • ξύδι μπαλσάμικο
  • ελαιόλαδο
  • φρέσκος δυόσμος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  • κόβουμε το καρπούζι και το τοποθετούμε  σε μια βαθιά πιατέλα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το ρίχνουμε από πάνω μαζί με την φέτα.
  • σε ένα ποτήρι αναμιγνύουμε το μπαλσάμικο με το λάδι και το ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα.
  • Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

DCF compatable JPEG Img

Ποσότητες δεν αναφέρουμε γιατί μπορείτε να βάλετε κάτι παραπάνω ή κάτι λιγότερο από τα υλικά που αναφέρουμε ανάλογα με το τι σας αρέσει. Τη βινεγκρέτ τη φτιάχνετε εσείς κατά πόσο τη θέλετε ξινή ή όχι.

Καλή σας επιτυχία!!!

Read Full Post »