Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘κατάψυξη’

Ψάρια… τα βρίσκουμε φρέσκα ή κατεψυγμένα. Τι γίνεται όμως όταν θέλουμε εμείς να καταψύξουμε τα ψάρια προκειμένου να τα καταναλώσουμε αργότερα;

Το θέμα είναι όχι μόνο να τα καταψύξουμε-αυτό είναι το εύκολο- αλλά όταν θα τα αποψύξουμε να μην έχουν χάσει τη φρεσκάδα τους. Και πώς γίνεται αυτό;

σε 4 απλά βήματα:

  • καθαρίστε τα
  • πλύνετε τα
  • βάλτε τα στο τάπερ που επιθυμείτε
  • γεμίστε το τάπερ με νερό και κλείστε καλά το καπάκι.

DSC_0294

 

DSC_0297

τα ψάρια είναι έτοιμα για να μπουν στην κατάψυξη.

Το ίδιο ισχύει για όλα τα ψάρια, και τα μαλάκια. Εξαιρείται ο φρέσκος σολωμός που καλύτερα είναι να τον μαγειρέψετε την ίδια μέρα.

Ελπίζουμε να σας φάνηκε χρήσιμη η συμβουλή!

 

Read Full Post »

Σας έχουν περισσέψει ρόδια και φοβάστε πως αν τα αφήσετε λίγο ακόμα, αυτά θα χαλάσουν; Ή μήπως έχουν ήδη αρχίσει να «ζαρώνουν»;

DSC01251

Η λύση είναι απλή:

Καθαρίστε τα, δηλαδή βγάλτε τα σπόρια του ροδιού, και βάλτε τα στην κατάψυξη. Έτσι θα διατηρηθούν για μεγαλύτερο διάστημα χωρίς να χαλάσουν.

DSC01253

Τη συμβουλή αυτή μου την έδωσε η θεία μου η Γιώτα, όταν άρχισαν να χαλάνε τα δικά μου ρόδια. Έτσι είναι πιο εύκολο καθώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, πχ. ως γαρνιτούρα σε μαρουλοσαλάτα.

Ελπίζουμε να σας φάνηκε χρήσιμη η συμβουλή μας.

Read Full Post »

Το πρόβλημα κάθε νοικοκυράς όταν τελειώνουν οι γιορτές είναι πώς θα βολέψει το κάθετί που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι… Ένα από τα αυτά είναι και το κρασί που συνήθως περισσεύει και το φυλάμε στο ψυγείο εως ότου χαλάσει.

Τι μπορούμε να κάνουμε;

Αντί να πετάξετε το κρασί ,βάλτε το σε παγοκυψέλες ή παγοκύστες και φυλάξτε το στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στα φαγητά σας χωρίς να αγχώνεστε αν θα χαλάσει στο ψυγείο. Αν δεν έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε με κρασί σας δίνουμε την ιδέα να τα δοκιμάσετε με τηγανιτά μανιτάρια και θα μας θυμηθείτε!!!! (την ώρα που τηγανίζετε τα μανιτάρια «σβήστε» με κρασί και προσθέστε λίγο μαϊντανό στο τέλος. Είναι καταπληκτικός μεζές).

Ελπίζουμε να σας φάνηκε χρήσιμη η συμβουλή!!!

Read Full Post »