Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘πένες γιουβετσάκι’

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή (ακόμα και για αρχάριους) είναι αυτή που σας προτείνουμε.

Πάρτε χαρτί και μολύβι και…….

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι: (για 4-5 άτομα)

  • μακαρόνια πένες (1 πακέτο των 500gr)
  • μανιτάρια φρέσκα (άσπρα) (
  • 1 πιπεριά κόκκινη και 1 πράσινη.
  • 5-6 ελιές (προαιρετικά)
  • 2 λουκάνικα (ό,τι ποικιλία προτιμάτε)
  • λίγο τυρί φέτα (σπασμένη σε κομμάτια)
  • κασέρι που λιώνει.
  • 2 φλυτζ. τσαγιού χυμό ντομάτας.

Τι κάνουμε:

  • Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

DSC_0156

  • Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια, την πιπεριά και το λουκάνικο. Τηγανίζουμε έως ότου πάρουν χρώμα. Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και αφήνουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά, ίσα-ίσα να μαγειρευτεί η σάλτσα.

DSC_0155

  • Μόλις γίνουν τα μακαρόνια, τα βουτυρώνουμε για να μην στεγνώσουν.
  • Σε ένα μικρό γιουβετσάκι προσθέτουμε λίγη από τη σάλτσα (που έχουμε στο τηγάνι) και προσθέτουμε λίγες πένες από πάνω.

DSC_0159

DSC_0160

DSC_0161

  • Βάζουμε από πάνω 2 κουταλιές της σούπας το μίγμα με τα λαχανικά και το λουκάνικο και προσθέτουμε την τριμμένη φέτα.

DSC_0162

  • Καλύπτουμε το γιουβέτσι μέχρι επάνω με μακαρόνια και προσθέτουμε το κασέρι.

DSC_0163

DSC_0164

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να λιώσει το κασέρι και πάρει χρυσαφί χρώμα.

DSC_0167Tips:

  • Μπορείτε να παραλείψετε το λουκάνικο εάν δεν σας αρέσει.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλου είδους μακαρόνια. (μακριά,ή κοφτά ή ό,τι προτιμάτε)
  • Προσοχή να μην καείτε όταν τα βγάλετε από το φούρνο γιατί τα πήλινα κρατάνε για πολύ ώρα την θερμοκρασία.
  • Σερβίρετε το πήλινο πάνω σε ψαθάκι για να μην αφήσετε σημάδια στο τραπέζι σας από την θερμότητα.
  • Εάν δεν έχετε ατομικά γιουβετσάκια, βάλτε το σε ένα μεγάλο πήλινο και μοιράστε το μετά στα πιάτα των καλεσμένων σας.

Για οποιαδήποτε απορία, είμαστε στη διάθεσή σας.

Καλή σας επιτυχία και καλή όρεξη.

Read Full Post »