Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘πόρτς’

Σούπα Πορτς. Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα των Ποντίων που το φτιάχνει η γιαγιά μου, η μαμά μου και οι θείες μου.

Μια συνταγή απλή που δεν κοστίζει πολύ αφού μπορείτε να την τροποποιήσετε όπως εσείς θέλετε.

Η παραδοσιακή συνταγή του Πορτς περιλαμβάνει μοσχαρίσιο κρέας, πατάτα, λάχανο, καρότο, κρεμμύδι και σέλινο.

Η εκτέλεση απλή: Τσιγαρίζουμε το κρέας, μόλις γίνει, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, μαζί και τη σάλτσα και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.

Η δική μας παραλλαγή είναι λίγο διαφορετική (χωρίς κρέας) αλλά εξίσου γευστική!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

  • 1 μικρό κομμάτι λάχανο
  • 1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη
  • 2 καρότα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • μανιτάρια
  • 1 κύβο ζωμό βοδινό
  • λίγο μαϊντανό
  • λίγο σέλινο
  • 1 κούπα σάλτσα
  • 3 κ.σούπας ελαιόλαδο (εάν θέλετε βάζετε και λίγο παραπάνω)
  • αλάτι-πιπέρι

DCF compatable JPEG Img

Η εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και μόλις βράσει το νερό προσθέτω όλα τα υλικά μαζί. Μόλις βράσουν τα λαχανικά, η σούπα μας είναι έτοιμη.

DCF compatable JPEG Img

Εάν έχετε οποιαδήποτε απορία για τη συνταγή, στείλτε μας το μήνυμά σας και εμείς θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε.

Καλή σας επιτυχία!

Read Full Post »