Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘τυρογαριδάκια χειροποίητα’

‘Ολοι θυμόμαστε από μικροί τα τυρογαριδάκια και πόσο τα λατρεύαμε. Επειδή όμως μας ενδιαφέρει η καλή διατροφή τόσο για εμάς όσο για τα παιδιά μας, σας έχουμε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Μπορείτε να τα κάνετε σε διάφορα σχέδια χρησιμοποιώντας τα κουπ πατ της επιλογής σας.

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε:

  • 225 γραμμάρια τυρί τσένταρ τριμμένο
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 55 γραμμάρια βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
  • πρέζα αλάτι (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε το τριμμένο τσένταρ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μούλτι μαζί με το αλεύρι και το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε ξανά. Η ζύμη αρχίζει να διαμορφώνεται.
  • Προσθέτουμε μια-μια κουταλιά το νερό και ξαναχτυπάμε.
  • Η ζύμη μας είναι έτοιμη. Την βάζουμε σε μια μεμβράνη τυλίγματος και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Αλευρώνουμε την επιφάνεια που θα βάλουμε τη ζύμη και ανοίγουμε ένα πολύ λεπτό φύλλο. Συμβουλή: Όσο πιο λεπτό ανοίξετε το φύλλο τόσο πιο τραγανό θα γίνει.
  • Κόβουμε τα τυρογαριδάκια στο επιθυμητό σχήμα. Ή σε στικ, ή σε σχέδια με κουπ-πατ ή σε τετράγωνα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά ή έως ότου χρυσίσουν από πάνω.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Το αποτέλεσμα:

72361687_615095742635135_2105273113141837824_n

(Ζητούμε συγνώμη για τη θολή φωτογραφία αλλά προέκυψε ένα θέμα με την κάμερα της φωτογραφικής).

Τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια είναι πάρα πολύ νόστιμα και πιστέψτε μας ότι δε θα τα φάνε μόνο οι μικροί μας φίλοι….θα «κολλήσετε» κι εσείς.

Καλή σας επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Read Full Post »