Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘mac and cheese’

Τι πιο εύκολο από το να φτιάξετε μακαρόνια για ένα άτομο χωρίς να χρειάζεται να λερώνετε πολλά σκεύη; Αυτό είναι και το δικό μας σκεπτικό και γι’ αυτό σας παρουσιάζουμε την τέταρτη συνταγή που μπορείτε να κάνετε στην κούπα του καφέ σας.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε: (για 1 κούπα)

  • 1/3 της κούπας που θα χρησιμοποιήσετε μακαρόνια.
  • 3/4 της κούπας νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 3-4 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο (που λιώνει)
  • αλάτι

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κούπα με το νερό και τα τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια. Ο δικός μας φούρνος μικροκυμάτων είναι στα 750 watt. Ανάλογα με το τι θερμοκρασία έχετε, προσαρμόζετε και τα λεπτά βρασίματος. Συμβουλή: Υπάρχει περίπτωση να φουσκώσει το νερό και να πέσει στο πιατάκι του φούρνου. Γι’αυτό προτείνουμε μεγάλη κούπα για να αποφύγουμε τυχόν διαρροές. Αν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε να ελέγχετε τα μακαρόνια κάθε 2 λεπτά.

DSCN2950

  • Το νερό που θα περισσέψει, το στραγγίζουμε και αφήνουμε μόνο τα μακαρόνια.

DSCN2952

  • Προσθέτουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, το μισό μαλακό τυρί και ανακατεύουμε καλά για να απλωθούν σε όλα τα μακαρόνια. Τέλος, προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για ακόμα 1,5 λεπτό στον φούρνο μικροκυμάτων. Η θερμοκρασία που ψήνουμε στον δικό μας φούρνο είναι 750 watt.

DSCN2953

Το αποτέλεσμα…

DSCN2955
Δείτε την κρεμώδη υφή του…

DSCN2959

Περιμένουμε και τις δικές σας εντυπώσεις από τη συνταγή.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

 

Advertisements

Read Full Post »

Mac and Cheese…όπως λέμε δηλαδή macaroni and cheese…Είναι η ιδανική λύση εάν έχετε τραπέζι με φίλους και θέλετε ένα ακόμη φαγητό για συμπλήρωμα ή και ως κύριο πιάτο στο μεσημεριανό σας φαγητό (ή και το βραδινό σας ακόμα).

Η συνταγή αυτή είναι της μαμάς Ελένης και μας τη φτιάχνει κάθε φορά που κατεβαίνουμε στο Βόλο και είπαμε να την μοιραστούμε μαζί σας.

Είναι εύκολη και πάνω απ’ όλα πιστέψτε μας….πεντανόστιμη. Είναι σαν τη γνωστή διαφήμιση….κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!!!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 200 γραμμ. μακαρόνια κοφτά ή βίδες ή πένες.
  • 250 γραμμ. τυρί kerrygold τριμμένο
  • 250 γραμμ. gouda τριμμένη
  • 250 γραμμ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 μικρή κρέμα γάλακτος
  • 10 φέτες ζαμπόν (κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια)

DSC_0184

  • Για τη Μπεσαμέλ: Για να δείτε τη συνταγή για χειροποίητη μπεσαμέλ κάντε κλικ εδώ 
  • Για το τέλος, αφήστε μια χούφτα από τα τυριά στην άκρη προκειμένου να τα ρίξετε πάνω από τη μπεσαμέλ.

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε καλά και τα τοποθετούμε στο ταψί. Προσθέτουμε τα τυριά και το ζαμπόν (αφήστε από μια χούφτα για το τέλος) και ανακατεύουμε καλά.

DSC_0187

  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πάλι.

DSC_0188

  • Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ και τη ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια. Στο τέλος ρίχνουμε και τα τυριά που κρατήσαμε.

DSC_0202

  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδοκοκκινίσει η μπεσαμέλ.

DSC_0206

  • Όταν κόψετε τα κομμάτια θα δείτε ότι τα μακαρόνια απορρόφησαν την κρέμα γάλακτος.

DSC_0207

  • Για να σερβίρετε το φαγητό σε καλά κομμάτια, φροντίστε να κρυώσει λίγο. Έτσι θα σφίξουν λίγο τα τυριά και θα στέκονται τα κομμάτια καλύτερα.

Και το φαγητό μας είναι έτοιμο….

DSC_0208

Καλή σας όρεξη!!!

Read Full Post »