Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Posts Tagged ‘salads’

Εάν είστε από αυτούς που δεν τους αρέσουν τα λαδερά φασολάκια ή απλώς έχετε βαρεθεί να τα τρώτε, δοκιμάστε τη σαλάτα που σας προτείνουμε και θα ενθουσιαστείτε. Εάν θέλετε μπορείτε να τη φάτε και σαν κύριο πιάτο γιατί είναι πολύ χορταστική και από μόνη της.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 450 γραμμάρια φασολάκια στρόγγυλα (κατεψυγμένα)
  • 1 μεγάλη συσκευασία τόνο σε νερό
  • 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη σε κύβους
  • 3 αβγά βρασμένα (σφιχτά) κομμένα σε φέτες

για τη βινεγκρέτ:

  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 2/3 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 5 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 5 κλωνάρια άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ:  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Βράζουμε τα φασολάκια για 8-10 λεπτά. Προσοχή: να μην βράσουν πολύ και λιώσουν.

  • Μόλις είναι έτοιμα τα φασολάκια, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Αυτό γίνεται για να σταματήσουμε το βρασμό και να μην χάσουν το πράσινο χρώμα τους.

  • Τοποθετούμε τα φασολάκια στο μπολ που θα σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε τη ντομάτα σε κύβους και τον τόνο. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε τη βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε καλά και από πάνω σερβίρουμε με τις φέτες αβγού.

και η σαλάτα μας είναι έτοιμη….

Καλή επιτυχία και για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας.

Read Full Post »